Omena-päiväkakku | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• Nonstick -keittosuihku
• Kuppi rasvatonta maitoa
• Kuppi hienonnettuja pistettyjä päivämääriä
• ¼ tl suolaa
• ¾ kuppi karkeasti silputtua kuorittua keitto-omenaa
• 1 tl vaniljaa
• 1 muna, lyöty kevyesti
• 2 rkl kasviöljyä
• ½ kuppi hienonnettuja pekaanipähkinöitä
• ¼ kuppi pakattua ruskeaa sokeria
• 1 rkl voita, pehmennetty
• 1 tl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• 1 tl jauhettua kanelia
• 1 ½ kuppia yleisjauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• ½ tl ruokasoodaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Päällystä kevyesti 8x8x2-tuumainen paistinpannu keittosuihkeella. Keskeytä.

• Vaihe 2

  Yhdistä pienessä kattilassa maito, päivämäärät ja suola; Kuumenna kunnes höyrystyy. Poista lämmöltä. Sekoita omena ja vanilja; viileä. Lisää muna ja öljy; sekoita, kunnes yhdistyvät. Keskeytä.

• Vaihe 3

  Sekoita pienessä kulhossa pekaanipähkinät, fariinisokeri, voi, 1 tl jauhoja ja kaneli; syrjään.

• Vaihe 4

  Vatkaa keskipitkässä kulhossa 1-1 / 2 kuppia jauhoja, leivinjauhetta ja ruokasoodaa. Lisää maitoseos kerralla jauhotseokseen. Sekoita vain kunnes yhdistyvät. Lusikka taikina valmistettuun paistinpannuun. Ripottele tasaisesti pekaanipähkinäseoksella.

• Vaihe 5

  Paista noin 25 minuuttia tai kunnes keskipisteen lähellä oleva veitsi tulee puhdasta. Jäähdytä hieman. Tarjoile lämpimänä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 179 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 20 mg kolesterolia, 151 mg natriumia, 27 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 12 g sokeria, 3 g proteiinia.