Kana-melonisalaatti chutney-kastikkeella parempia koteja ja puutarhoja

Sisällysluettelo:

ainekset

¼ kuppi chutney
2 rkl salaattiöljyä
2 rkl etikkaa
2 tl Dijon-tyylisiä sinappeja
2 tl soijakastike
¼ tl paahdettua seesamiöljyä
⅛ tl murskattua paprikaa
1 pieni valkosipulinkynsi, puolitettu
2 ½ kuppia kypsennettyä kanaa tai kalkkunaa leikattu purema-kokoisiksi nauhoiksi (noin 12 unssia)
2 kuppia hunajarasvaa melonia tai cantaloupe-paloja
½ kuppi purkitettuja viipaloituja kastanjoita, valutettu ja puolitettu
½ kuppia puolikastettuina tummoja, kirsikoita tai puolitettuina siemenettömiä punaisia rypäleitä
⅓ kupin cashew-puolikkaat
1 vihreää sipulia, viipaloitu (2 rkl)
Punainen tai valkoinen salaatin savivihreän lehdet tai savikaalin kaali lehdet
1 rkl snippi tuoretta ruohosipulia

ohjeet

Vaihe 1
Yhdistämistä varten sekoittajasäiliössä tai ruoanvalmistusastiassa yhdistä chutney, salaattiöljy, etikka, sinappi, soijakastike, paahdettu seesamiöljy, punainen paprika ja valkosipuli. Peitä ja sekoita tai käsittele, kunnes ne on puhdistettu. Aseta pukeutuminen sivuun.
Vaihe 2
Yhdistä suuressa salaattikulhossa kana- tai kalkkunaliuskat, melonipalat, vesikastanjat, kirsikka- tai rypäleenpuolikkaat, cashewit ja vihreä sipuli. Kaada kastike salaatin päälle. Heitä kevyesti maalata.
Vaihe 3
Rivin neljä salaattilautasta salaatin Savoy- tai Savoy -kaalilehdillä. Jaa kanaseos salaattien vuorattujen levyjen kesken. Ripottele katkaistun ruohosipulin kanssa. Tekee 4 annosta.

vinkkejä

Valmista sidos; peitä ja jäähdytä jopa 24 tuntia. Yhdistä salaattiainesosat; peitä ja jäähdytä jopa 4 tuntia. Lisää sidos; heitä ja palvele ohjeiden mukaan.