Pekonimuna ja juustoleipä parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 englantilaista muffinssia, halkaistu
• 2 unssia Gruyere tai sveitsiläistä juustoa, silputtu (1/2 kuppi)
• 4 viipaletta paksua leikattua pekonia, rapeaksi kypsennetty, valutettu ja leikataan 1 tuuman paloiksi
• 4 kovaa keitetyt munat, kuoritut ja viipaloidut
• ½ kupillista vaahtoavaa kermaa
• 1 rkl Dijon-tyyppistä sinappia
• ½ tl Cajun-maustetta
• 1 vihreä sipuli, puolueellisesti viipaloitu
• Cajun mauste

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna broileri. Järjestä muffinsipuolikkaat leikkaavalle levylle, leikkaa sivut ylöspäin. Yläosa juustoilla, pekonilla ja munilla. Hauta 4 tuumaa lämmöltä noin 2 minuuttia tai kunnes muffinit ovat kevyesti paahdettuja ja juusto sulaa.

• Vaihe 2

  Sillä välin vatkaa pienessä kattilassa kerma, sinappi ja Cajun-mausteet. Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä; hauduta noin 3 minuuttia enemmän tai kunnes se on paksuuntunut.

• Vaihe 3

  Tarjoilemiseksi lusikka kermakastike kunkin paahtolevyn päälle ja ripottele vihreää sipulia. Ripottele haluttaessa lisää Cajun-mausteita.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 368 kaloria, (13 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 9 g monityydyttymättömiä rasvoja), 253 mg kolesterolia, 591 mg natriumia, 15 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 2 g sokeria, 17 g proteiinia.