Paistetut perunat ja sienet | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ½ kuppi kuivattua possini- tai morel-sieniä (noin 3/8 unssia)
• 1 pieni sipuli, ohuesti viipaloitu
• 1 rkl oliiviöljyä tai margariinia
• 2 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• ¼ tl suolaa
• ⅛ tl pippuria
• 1 ¼ kuppia rasvatonta maitoa
• ½ kuppi juuri silputtua pecorinojuustoa tai parmesanjuustoa (2 unssia)
• 3 keskipitkää leipoa perunaa, kuorittua ja ohuesti viipaloitua (3 kuppia)

ohjeet

• Vaihe 1

  Aseta sienet pieneen kulhoon tarpeeksi lämmintä vettä peittämistä varten. Anna liota 30 minuutin ajan. Valua. Karkea karkeasti.

• Vaihe 2

  Kastiketa varten keitä sienet ja sipuli kuumassa öljyssä tai margariinissa, kunnes sipuli on tarjous. Sekoita jauhot, suola ja pippuri. Lisää maito kerralla. Keitä ja sekoita, kunnes paksuuntunut ja kupliva. Poista lämmöltä. Sekoita puoli juustoa kastikkeeseen. Aseta puolet viipaloiduista perunoista voideltuun 1/4-patruunaan. Peitä puolet kastikkeesta. Toista kerros. Ripottele loput juusto.

• Vaihe 3

  Paista, peitetty, 350 F: n uunissa 35 minuuttia. Paljastaa; paista 35 minuuttia enemmän tai kunnes perunat ovat hellävaraisia ​​ja yläosa on kullanruskea. Anna seistä 5 minuuttia ennen tarjoilua. Tekee 6 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 167 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 8 mg kolesterolia, 297 mg natriumia, 22 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 8 g proteiinia).