Grillikana ja cheddar quesadillat parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 kuppia silputtua kanan pää reseptiä (katso resepti alla)
• ½ kuppi pullotettua grillikastiketta
• 1 4 unssi voi kuutioitua vihreää chilipaprikaa, valua
• Nonstick -keittosuihku
• 4 8 tuuman jauhoja tortilloja
• 1 kuppi murskattua erityisen terävää cheddarjuustoa tai meksikolaista sekoitusjuustoa (4 unssia)
• 1 kuppi pullotettua salsaa
• ¼ kuppi maitojauhetta
• ¼ kuppi viipaloitua vihreää sipulia (2)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kypsennä silputtu kana, grillikastiketta ja viipaloituja vihreitä chilejä keskipitkällä kattilassa, kunnes ne kuumennetaan läpi.

• Vaihe 2

  Päällystä kummankin tortillan toinen puoli kypsennussumulla. Aseta suihkutetut tortillat alaspäin leikkuulevylle tai vahatulle paperille. Ripottele 1/4 kuppia juustoa yli puolelle jokaisesta tortillasta. Lisää tasaisesti pilkottuna kanaseoksella. Taita tortillat puoliksi painamalla kevyesti.

• Vaihe 3

  Kuumenna suuri ei-tikkupaistinpannu keskilämmöllä. Keitä quesadillasia kaksi kerrallaan kuumassa kattilassa keskilämmöllä 4–6 minuuttia tai kunnes vaaleanruskea, kääntyen kerran. Poista quesadillat paistinpannasta; aseta uunilevylle. Pidä lämpimänä 300 asteen F-uunissa. Toista jäljellä olevilla quesadillailla. Palvelemiseksi leikkaa jokainen quesadilla kolmeen kiilaan. Tarjoa salsa, smetana ja vihreä sipuli. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 415 kaloria, (9 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja), 115 mg kolesterolia, 1224 mg natriumia, 33 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 11 g sokeria, 30 g proteiinia.

---

Murskattu kanan pää resepti

ainekset

• 4 ½ - 5 kiloa kanan reidet, nyljetty
• 4 timjami-oksaa
• 4 persiljavarret
• 2 laakerinlehteä
• 3 valkosipulinkynsiä, puolitettu
• ½ tl kokonaisia ​​mustia pippuria
• 1 32 unssin laatikko kanaliemi

ohjeet

• Vaihe 1

  Aseta kanan reidet 4–5 litran hitaaseen liesiin. Kukkakimppu garniin leikkaa 8 tuuman neliö kaksinkertaisesta paksuudesta 100-prosenttista puuvillajuustoa. Aseta timjami, persilja, laakerinlehdet, valkosipuli ja pippurikuoret juustoliinan keskelle. Tuo juustoliinan kulmat ylös ja sido 100-prosenttisesti puuvillakeittiöketjuun. Lisää kimpun garni hitaaseen liesiin. Kaada kanaliemi kaiken päälle. Peitä ja kypsennä matalalämpötilassa 7 - 8 tuntia tai kuumassa lämpötilassa 3-1 / 2 - 4 tuntia. Poista kimppu garni ja heitä pois. Siirrä kana suurella kulholla käyttämällä halkaisijalusikkaa. Kun kana on tarpeeksi viileä käsitellä, poista liha luista. Reikä liha kahdella haarukalla. Lisää tarpeeksi keittomehuja kostuttaaksesi lihaa. Siivilöi ja varaa keittomehut käytettäväksi kanaa varten. Aseta 2 kupillinen annos kanaa ja kanavarastoa erillisiin ilmatiiviisiin astioihin ja jääkaappiin korkeintaan 3 vuorokautta tai pakastaa enintään 3 kuukaudeksi. Tekee 6 kuppia.