Ohra-naudanlihakeitto parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 12 unssia naudanlihan tai lampaanlihan muhennoslihaa
• 1 rkl kasviöljyä
• 4 14 unssia tölkkejä, joissa on vähemmän natriumia sisältävää naudanlihaa
• 1 14, 5 unssia voi kuutioituna tomaatteja, puhdistamattomia
• 1 kuppi hienonnettua sipulia (1 iso)
• 1 kuppi kuorittua pastinaakkaa tai perunaa leikattu 1/2-tuumaisiksi paloiksi
• 1 kuppi pakastettuja sekoitettuja vihanneksia
• Kuppi tavallista ohraa
• ½ kuppi hienonnettu selleri (1 varsi)
• 1 kuppi laakerinlehteä
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 1 tl kuivattua oreganoa tai basilikaa, murskattu
• ¼ tl jauhettua mustapippuria

ohjeet

• Vaihe 1

  Leikkaa lihasta rasva. Leikkaa liha 1 tuuman paloiksi. Kypsennä liha suuressa paistinpannassa kuumassa öljyssä keskilämmöllä korkeassa lämpötilassa, kunnes ruskea. Tyhjennä rasva.

• Vaihe 2

  Siirrä liha 5- tai 6-litraiseen hitaaseen liesiin. Sekoita lieme, puhdistamattomat tomaatit, sipuli, pastinaakka, jäädytetyt vihannekset, ohra, selleri, laakerinlehti, valkosipuli, oregano ja pippuri.

• Vaihe 3

  Peitä ja kypsennä matalassa kuumassa 8 - 10 tuntia tai kuumassa 4 - 5 tuntia.

Helppo puhdistaa:

Viivaa hidas liesi kertakäyttöiseen hitaan liesin vuoraukseen. Lisää ainesosat ohjeiden mukaan. Kun ruokalasi on valmistettu, lusikka ruokaa ulos hitaasta liesistä ja hävitä vuoraus vain. Älä nosta tai kulje kertakäyttöistä vuorausta ruoan kanssa sisällä.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 168 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 25 mg kolesterolia, 492 mg natriumia, 20 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 13 g proteiinia).