Naudanlihasalaatti tuoreella basilikastikkeella parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

Kastike:

• ½ kuppi kirnupiimä
• 3 rkl matalakalorista majoneesia tai salaattikastiketta
• 1 ruokalusikallinen katkaisi tuoretta basilikaa tai 1 tl kuivattua basilikaa, murskattu
• 1 rkl sitruunamehua
• 1 tl sokeria
• Dash pippuria

Salaatti:

• 6 kuppia revittyä sekoitettua vihreää
• 8 unssia vähärasvaista keitetyt naudanlihaa, leikataan ohuiksi nauhoiksi
• 1 pieni palsternakka, ohut viipaloitu
• 1 keskikokoinen porkkana, ohut viipaloitu
• ½ pienestä viipaloidusta kesäkurpitsasta
• ½ kuppia parsakaali florets
• ½ 16 unssia voi juliennejuurikkaat, hyvin kuivatut

ohjeet

Kastike:

• Vaihe 1

  Sekoita pienessä sekoituskulhossa kirnupiimä, majoneesi- tai salaattikastike, basilika, sitruunamehu, sokeri ja pippuri. Peitä ja jäähdytä jääkaapissa.

Salaatti:

• Vaihe 1

  Heitä yhteen sekoitetut vihannekset, naudanliha, pastinaakka, porkkana, kesäkurpitsa ja parsakaali. Lisää jäähdytetty sidos ja heitä maalaamaan. Lusikka 4 erilliselle annoslevylle. Koristele valutettujen punajuurien kanssa. Tekee 4 annosta.

vinkkejä

Valmista sidos; peitä ja jäähdytä jopa 2 päivää.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 212 kaloria, 53 mg kolesterolia, 254 mg natriumia, 13 g hiilihydraatteja, 20 g proteiinia.