Sinisiä maissijauholaseja tuoreilla marjoilla parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kuppi monikäyttöjauhoja
• Kuppi sinistä maissijauhoa tai keltaista maissijauhoa
• 2 rkl sokeria
• 1 ½ tl leivinjauhetta
• ½ tl ruokasoodaa
• ¼ tl suolaa
• 1 paistettu muna
• 1 ⅓ kuppia kirnupiimää
• 2 rkl ruokaöljyä
• ¾ kuppi tuoreita mustikoita
• Margariini tai voi
• Vaahterasiirappi tai vaahteramakuinen siirappi
• Tuoreet vadelmat (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Sekoita sekoitusastiassa jauhot, maissijauho, sokeri, leivinjauhe, ruokasooda ja suola. Yhdistä toiseen kulhoon muna, kirnupiimä ja öljy. Lisää jauhotseokseen kerralla. Sekoita seosta vain sekoittuneena, mutta silti sitkeä. Taita mustikoita.

• Vaihe 2

  Kaada jokaista pannukakkua varten noin 1/4 kuppia taikinaa kuumaan, kevyesti voideltuun keittoastiaan tai painavaan paistinpannuun. Keitä, kunnes pannukakut ovat kullanruskeita, kääntämällä kypsennyksen toiselle puolelle, kun pannukakkujen pinnat ovat kuplia ja reunat ovat hieman kuivia. Tarjoile lämpimänä margariinin ja siirappin sekä haluttaessa tuoreiden vadelmien kanssa. Tekee 12 pannukakkua.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 189 kaloria, (1 g kylläistä rasvaa, 19 mg kolesterolia, 143 mg natriumia, 29 g hiilihydraatteja, 3 g proteiinia.