Sisällysluettelo:
- Ruusukaalia
- Maukkaita yhdistelmiä
- Ruusukaalien hoito on tiedettävä
- Korjuu ruusukaalia
- Syö ruusukaalia
- Lisää ruusukaalien lajikkeita
- 'Red Rubine' ruusukaaret
- 'Jade Cross E' ruusukaalia
Ruusukaalia
Ruusukaalit, hitaasti kasvava viileän vuodenajan vihannes, ovat cinch kasvaa puutarhassasi tai säilytysastiassa. Se on hyvä uutinen, koska tämä maukas vihannes on täynnä vitamiineja ja mineraaleja. Rakastat myös mielenkiintoista visuaalista hahmoa, jota ruusukaalut tuovat istutuksiin.
| suvun nimi |
|
| valo |
|
| kasvityyppi |
|
| korkeus |
|
| leveys |
|
| kukan väri |
|
| lehtien väri |
|
| lisäominaisuudet |
|
| vyöhykkeet |
|
| eteneminen |
|
Maukkaita yhdistelmiä
Voi olla vaikea päättää, mitkä pidät ruusukaalista parhaiten: Kuinka tämä viileän vuodenajan vihannes näyttää tai kuinka hieno se maistuu tarjoiltaessa illalliselle. Puutarhakasvina ruusukaalit tarjoavat ulkomaisen ulkonäön, koska siinä on suhteellisen suuret lehdet, aivan kuten serkkunsa kaali, kukkakaali ja parsakaali. Kasvaessaan ruusukaalissa näkyy paksu varsi, jonka päällä on viehättävä sinivihreä lehdet. Idut, jotka näyttävät kaalihahmojen miniatyyreiltä, muodostavat päävarren ylös ja alas. Terve, hyvin kasvatettu kasvi voi olla korkeintaan 3 jalkaa korkea (lajista riippuen) ja kantaa jopa sata syötävää itua. Kaakaon erottuva ilme tekee siitä täydellisen kumppanin värikkäälle lehtikaalille, sveitsiläiselle manteleelle, sulkaisille porkkanoille ja kaaliille.
Lue ohjeet ensimmäisestä vihannespuutarhanhoitosta.
Ruusukaalien hoito on tiedettävä
Suhteellisen hitaasti kasvava vihannes ruusukaali rakastaa viileää säätä. Istuta se myöhään keväällä ja tarkkaile sen kasvavan koko kesän. Sadonkorjuu ruusukaalit syksyllä, mutta odota, kunnes kasvi on altistunut parille kevyelle pakkaselle; viileä sää parantaa sen pähkinämakua ja vähentää katkeruutta. Kuten useimmat vihannekset, myös ruusukaalit toimivat parhaiten täydessä auringossa (vähintään 6 tuntia suoraa valoa päivässä) ja kosteassa, hyvin kuivatussa maaperässä, jossa on runsaasti orgaanisia aineita. Jos maaperässäsi on paljon tahmeaa, raskasta savea tai hiekkaa, joka kuivuu nopeasti, muokkaa sitä suuresti kompostilla ennen istutusta. Tai kiinnostavan näytön vuoksi istuta ruusukaalia suuriin astioihin.
Ruusukausut eivät ole kuivuutta sietäviä kasveja. Joten pidä sitä hyvin kastettu - etenkin kuumana, kuivalla säällä - jos haluat runsaasti satoja korkealaatuisia ituja. Haluatko kastella vähemmän? Levitä 2–3 tuuman syvä kerros multaa maaperään. Tämä auttaa pitämään kasvin juuret viileinä ja kosteina, jolloin se voi menestyä kesäkuukauden aikana. Kun huomaat, että versot alkavat kehittyä vartta pitkin, aloita alempien lehtien poistaminen.
Kuten monia lehtivihanneksia, ruusukaalia pidetään raskaana syöttölaitteena. Se toimii parhaiten rikkaassa maaperässä ja säännöllisin väliajoin typpirikkaalla lannoitteella. Jos et halua huolehtia ruusukaalien ruokinnasta koko kesän ajan, käytä istutusaikana aika vapauttavaa lannoitetta. Tällainen lannoite hajoaa hitaasti lisäämällä ravinteita maaperään ajan myötä.
Jos haluat kasvattaa ruusukaalia siemenistä, aloita siemenet sisätiloissa noin neljä viikkoa ennen alueesi viimeistä keskimääräistä huurtumispäivää keväällä. Koska nämä kasvit ovat hitaasti kypsyviä, sinulla ei ehkä ole tarpeeksi aikaa kehittää korjattavaa satoa, jos istut siemeniä ulkona. Säästä aikaa ostamalla kevätsiirrot. Jos asut lämpimän talven alueella, voit istuttaa ruusukaalit syksyllä ja korjata sen kevään sadona.
Useat tuholaistyypit nauttivat myös ruusukaalista, joten pidä silmällä hyökkääjät. Rivikattojen käyttö voi auttaa suojaamaan kasveja alkukauden aikana. Rivikannet ovat kangatunneleita, jotka sallivat valon, ilman ja kosteuden päästä kasveihin pitäen samalla haitalliset tuholaiset pois. Tarkkaile hyönteisiä, kuten kaali-matoja, myöhemmin kesällä, kun olet poistanut rivikannet. Valitse ituja käsin tai käsittele tarvittaessa orgaanisella tai synteettisellä hyönteismyrkkyllä tai hyönteismyrkkyllä.
Hanki ideoita vihannesten kasvattamiseksi astioissa.
Korjuu ruusukaalia
Kun varret oksavat versot ovat noin ½ tuuman leveitä, voit korjata ne syömiseen. (Voit myös odottaa sadonkorjuuta, kunnes ne ovat niin suuria kuin 1–2 tuumaa.) Käännä ituja vetämällä ne varasta ja jäähdytä ne, jos et aio käyttää niitä heti. Älä korjaa kuumalla säällä; lämpimät lämpötilat tekevät niistä katkeraa.
Kauden lopussa, juuri ennen pakkanen tappamista, voit poimia ruusukaalin nuoria lehtiä ja nauttia niistä keitetyinä vihreinä.
Syö ruusukaalia
Käytä ruusukaalia monissa ruokia. Ituja voidaan syödä tuoreina, mutta monet ihmiset pitävät niitä paljon tyydyttävämpinä, kun niitä grillataan, paistetaan, höyrytetään tai kypsennetään.
Kokeile yhtä parhaista ruusukaalin resepteistä!
Lisää ruusukaalien lajikkeita
'Red Rubine' ruusukaaret
Brassica oleracean perintökaluvalikoima, joka on arvostettu purppuranpunaisesta väristään . Lisäksi värikkäissä ituissa on enemmän antioksidantteja kuin vihreissä lajikkeissa. Aloita sadonkorjuu noin 85 päivää siirron jälkeen.
'Jade Cross E' ruusukaalia
Tämä Brassica oleracea urheilee paremmin sairauksienkestävyydessä kuin monet muut ruusukaalien lajikkeet. Tämä hybridi kasvaa myös vain 28 tuumaa korkeaa, mikä tekee siitä hyvän valinnan kontteihin ja pienitilapuutarhoihin. Se on satovalmis noin 85 päivää siirron jälkeen.
