Burgundin naudanlihapata | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 kiloa luutonta naudanlihan istukkapaistaa
• ½ tl suolaa
• ¼ tl jauhettua mustapippuria
• 2 rkl ruokaöljyä (valinnainen)
• 2 rkl pikaruokaa tapiokaa
• 6 keskikokoista porkkanaa, leikattu 1-1 / 2-tuumaisiksi paloiksi
• 1 unssipakkaus pakastettuja leikattuja vihreitä papuja
• ½ 16 unssipakkaus pakastettuja pieniä kokonaisia ​​sipulia (2 kuppia)
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 1 14 unssi voi vähentää natrium-naudanlihaa
• 1 kuppi viininpunaista viiniä
• 4 viipaletta pekonia, rapeaksi kypsennetty, valutettu ja murennettu

ohjeet

• Vaihe 1

  Leikkaa lihasta rasva. Leikkaa liha 1 tuuman paloiksi. Ripottele liha suolalla ja pippurilla. Keitä halutessa suuressa paistinpannassa liha puoli kerrallaan kuumassa öljyssä keskilämmöllä, kunnes ruskea. Tyhjennä rasva.

• Vaihe 2

  Aseta liha 3-1 / 2- tai 4-litran hitaaseen liesiin. Ripottele tapiokin kanssa. Sekoita porkkanat, vihreät pavut, sipulit ja valkosipuli. Kaada lieme ja Burgundia lihanseoksen päälle liedessä.

• Vaihe 3

  Peitä ja kypsennä matalassa kuumassa 10 - 12 tuntia tai kuumassa 5 - 6 tuntia. Ripottele jokainen tarjous murennetulla pekonilla. Tekee 6 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 317 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 95 mg kolesterolia, 601 mg natriumia, 16 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 6 g sokeria, 37 g proteiinia.