Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 400 ° F: seen. Yhdistä 3 rkl sokeria ja 3/4 tl kanelia; syrjään. Rivi 2 matalat leivinastiat kalvolla. Leikkaa 6 pekoniviipaleista poikittain neljänneksiksi. Aseta kaikki pekoni valmistettuihin paistinpannuihin; ripottele 2 ruokalusikalla kaneli-sokeria (varaa jäljellä kaneli-sokeri). Paista 12 minuuttia tai kunnes pekoni on rapeaa. Valuta paperipyyhkeissä. Aseta syrjään neljäsosa pekonia; murenna jäljellä olevat pekoniviipaleet.
-
Laske uuni lämpötilaan 350 ° F. Rivi kaksikymmentäneljä 2 1/2-tuumaista muffinssikuppia paperilla leivottuilla kupeilla. Sekoita jauhot, leivinjauhe, 1 tl kanelia, ruokasooda ja suola yhteen.
-
Voita suuressa kulhossa voita sekoittimella keskipitkällä 30 sekunnin ajan. Lisää vähitellen 1 1/2 kupillista sokeria, 1/4 kuppia kerrallaan, lyömällä väliaineella, kunnes yhdistyvät. Raaputa kulho; lyö 2 minuuttia enemmän. Lisää munat, yksi kerrallaan, lyömällä hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Vatkaa bataatit ja vanilja. Lisää jauhot ja sekoitettu pekoni; lyö, kunnes yhdistyvät (taikina on paksu).
-
Lusikka taikina valmistettuihin muffinssikuppeihin. Paista noin 20 minuuttia tai kunnes hammastikun tulee puhdasta. Jäähdytä cupcakes pannulla 1 minuutin ajan. Poista cupcakes pannuista; viileä telineissä.
-
Putki tai levitä Bourbon-kermajuustokuorrutus cupcakeille. Ripottele cupcakes varatuilla kaneli-sokerilla ja päälle neljäsosa paloja pekonia.
Suuntaa eteenpäin
Sijoita huurtumattomat cupcakes kerroksessa ilmatiiviiseen astiaan; tiiviste. Säilytä huoneenlämpötilassa korkeintaan 3 päivää tai pakastaa enintään kuukauden. Sulata cupcakes huoneenlämmössä ennen kuorrutusta.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 519 kaloria, (13 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 8 g monityydyttymättömiä rasvoja), 88 mg kolesterolia, 680 mg natriumia, 65 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 54 g sokeria, 10 g proteiinia.Bourbon-kermajuustokuorrutus
ainekset
ohjeet
-
Vatkaa suuressa sekoitusastiassa kermajuusto ja voi sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella, kunnes kevyt ja pörröinen. Vatkaa bourboniin. Hita vähitellen jauhettu sokeri. Lisää maitoa, 1 tl kerrallaan halutun konsistenssin saavuttamiseksi.
