Sokeroituja pekaanipähkinöitä parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ½ kuppi karkeasti hienonnettuja pekaanipähkinöitä
• ¼ kuppi sokeria
• 1 rkl voita tai margariinia

ohjeet

• Vaihe 1

  Vuoraa leivinkerros kalvolla. Voi folio; laita leivinlevy sivuun.

• Vaihe 2

  Yhdistä pienessä raskaassa paistinpannessa karkeasti hienonnettu pekaanipähkinät, sokeri ja voi tai margariini. Keitä seosta keskilämmöllä korkealla lämmöllä, ravistamalla kattilaa toisinaan, kunnes sokeri alkaa sulaa. Älä sekoita seosta. Vähennä lämpöä matalaan lämpötilaan ja jatka keittämistä, kunnes sokeri on kullanruskea, sekoittaen pähkinäseosta ajoittain.

• Vaihe 3

  Poista paistinpannu lämmöltä. Kaada pähkinäseos foliosta vuoratulle ja voidelle uunilevylle. Jäähdytä kokonaan. Jaka pähkinäseos pieniksi paloiksi. Säilytä päällystetyt pähkinät tiiviisti peitettynä enintään yhden viikon ajan. Tekee 3/4 kuppia (4 annosta).

Ravintosisältö

Annosta kohden: 167 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 8 mg kolesterolia, 31 mg natriumia, 14 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 1 g proteiinia.