Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Lyö lyhentäminen suuressa kulhossa sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekuntia. Lisää 1 kuppi sokeria, leivinjauhetta ja suolaa. Vatkaa, kunnes seos on yhdistelty, raapimalla kulhon puolia toisinaan. Vatkaa muna, likööri ja vanilja, kunnes yhdistyvät. Vatkaa niin paljon jauhoja kuin sekoittimella voit. Sekoita jäljellä olevat jauhot. Peitä ja jäähdytä taikina tarvittaessa jääkaapissa noin tunnin ajan tai kunnes sitä on helppo käsitellä.
-
Kuumenna uuni lämpötilaan 350F. Rasvaa keksevälilevyt kevyesti; syrjään. Muotoile taikina 1 tuuman palloiksi. Yhdistä jäljellä oleva puolet kupillista sokeria ja kahvikiteet. Rullaa taikinapallot sokeriseoksessa. Aseta pallot 2 tuuman välein valmistetuille evästelevyille.
-
Paista esilämmitetyssä uunissa noin 10 minuuttia tai kunnes yläosat ovat murtuneet ja sivut ovat paikoillaan; Älä anna reunojen ruskeaa. Paina heti suklaasuke jokaisen evästeen keskelle. Pyöritä sitä haluttaessa varovasti sormella tai veitsellä, kun suklaa on vielä lämmin. Siirrä evästeet telineeseen ja jäähdytä kokonaan. Tekee 48 evästettä.
vinkkejä
Aseta evästeet kerroksittain, jotka on erotettu vahatun paperin paloilla ilmatiiviiseen astiaan; peite. Säilytä huoneenlämpötilassa korkeintaan 3 vuorokautta tai pakastaa enintään 3 kuukautta. Sulata evästeet ennen tarjoilua.
