Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Yhdistä karamellikastiketta varten ruskea sokeri, puolitoista ja voita ja suolaa suureen painavaan kattilaan. Aseta keskilämpötilaan. Keitä 5-7 minuuttia tai kunnes kupli reunojen ympäri, vispilä varovasti. Lisää vanilja ja jatka keittämistä vielä 1 - 2 minuuttia tai kunnes se on hieman paksuuntunut. Siirrä tarjoiluastiaan. Peitä ja jäähdytä jopa 2 päivää. Anna seistä huoneenlämpötilassa 1 - 2 tuntia ennen käyttöä.
-
Aseta torttukuoret aseta eväste taikina ja jauhot kulhoon. Vaivaa kunnes yhdistetään. Rullaa kevyesti jauhotetulla pinnalla noin puolet taikinaa kerrallaan 1/4-tuumaiseksi. Leikkaa taikina neljään 1/2-tuumaiseen kierrokseen haluttaessa aallotetulla leikkurilla. Paina ympyrät 12, 4 tuuman piirakan tai torttujen * pohjalle ja sivuille. Paista 350 ° F: n uunissa 12-15 minuuttia tai kunnes reunat ovat kullanruskeita (taikina paiskuu pannuissa, mutta putoaa jäähtyessään). Jäähdytä kokonaan vaihdetelineissä. Löysää reunat pannuista pienellä terävällä veitsellä. Poista varovasti astiat. Aseta sivuun, kunnes olet valmis koota tai varastoida ilmatiiviissä astioissa 2 päivän ajan.
-
Aseta valkosuklaakerman kohdalla valkoinen suklaa keskimääräiseen kulhoon; syrjään. Yhdistä munankeltuaiset ja rakeistettu sokeri erilliseen kulhoon ja vispilä, kunnes väriltään vaalea, noin 2 minuuttia.
-
Lisää keskikokoisessa kattilassa 1/2 kuppia kermavaahtoa kiehuvaksi keskilämmöllä. Vatkaa kerma hitaasti keltuaisen seokseen. Palaa takaisin kattilaan ja sekoita, kunnes seos peittää lusikan takaosan.
-
Kaada kuuma seos hienon mesh-seulan läpi, joka on sijoitettu hienonnetun suklaan kulhon päälle. Peitä kulho foliolla ja anna seistä 5 minuuttia. Sekoita, kunnes melkein sileä (jotkut valkoisen suklaan palot eivät välttämättä sula kokonaan). Jäähdytä 1 tunti. Erillisessä kulhossa piiskaa jäljellä 1 1/2 kuppia kermaa melkein jäykiksi piikkeiksi. Taita puoli kermavaahtoa valkoisen suklaaseokseen vaalentamiseksi ja taita tämä sitten jäljellä olevaan kermaan. Peitä ja jäähdytä, kunnes se on asetettu, noin tunti.
-
Kokoakseen viipaloi 1/4-tuumaiset banaanit ja aseta keskimääräiseen kulhoon. Sekoita yhden sitruunan ja 1/4 kupin karamellin mehu. Täytä jokainen hapokaskuori banaaneilla, päälle valkosuklakermalla, karamellikastikkeella ja suklaapalloilla.
Jumbo muffinssikupit
Jos sinulla ei ole 4-tuumaisia piirakoita tai torttuja, käytä 12 jumbo-muffinssikuppia. Rullaa taikina ohjeiden mukaan ja leikkaa 3 1/2-tuumaiseksi pyöreäksi. Paina pannujen pohjaan ja puoliväliin. Paista ohjeiden mukaan. Jäljellä on ylimääräistä eväste taikinaa. Paista pois evästeinä, jos haluat.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 911 kaloria, (25 g tyydyttynyttä rasvaa, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja, 17 g monityydyttymättömiä rasvoja), 140 mg kolesterolia, 737 mg natriumia, 117 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 89 g sokeria, 8 g proteiinia.
