Kirsikkapähkinä rugelach | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kuppi kuivattuja kirsikoita ja / tai kuivattuja aprikooseja
• ¼ kuppi sokeria
• ¼ kupillista vettä
• 2 tl kirschiä (valinnainen)
• ½ kuppi hienonnettuja saksanpähkinöitä
• 1 kuppi voita (ei korvikkeita), pehmennetty
• 1 unssi paketti kermajuustoa, pehmennetty
• 2 kuppia yleisjauhoja
• 2 rkl sokeria
• Maito
• Sokeri (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Täyttämistä varten yhdistä kuivatut kirsikat ja / tai aprikoosit, 1/4 kupillista sokeria ja vesi pieneen kattilaan. Kuumennetaan kiehuvaksi. Vähennä lämpöä ja hauduta, peittämätön, 5 minuutin ajan tai kunnes se on sakeutunut sekoittaen satunnaisesti. Poista lämpöä ja sekoita haluttaessa kirschiä; viileä. Sekoita saksanpähkinät.

• Vaihe 2

  Leivonnaisia ​​varten lyö voi ja kermajuusto keskikokoisessa sekoitusastiassa sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella, kunnes yhdistyvät. Lisää jauhot ja 2 rkl sokeria; lyö matalalla nopeudella, kunnes on muru, sitten vaivaa, kunnes taikina on muodostunut. Jaa taikina kolmanneksiin.

• Vaihe 3

  Rullaa kolmasosa taikinasta kevyesti jauhotetulla pinnalla 9-tuumaiseksi ympyräksi. Levitä taikina kolmanneksella jäähtyneestä täyteaineesta. Leikkaa ympyrä 12 kiilamaiseksi kappaleeksi. Rullaa taikina kunkin kiilan leveästä kohdasta alkaen. Aseta evästeet kärki puoli alaspäin noin 2 tuuman välein voideltuun evästearkkiin. Toista jäljellä oleva taikina ja täyttö. Harjaa jokainen eväste vähän maidolla ja ripusta haluttaessa sokerilla.

• Vaihe 4

  Paista 350 asteen F-uunissa 15 minuuttia tai kunnes se on kullanruskea. Siirrä vaijeritelineisiin ja jäähdytä. Tekee 36 evästettä.