Kirsikka-raparperirapu | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• Nonstick -keittosuihku
• 1 kuppi monikäyttöjauhoja
• ⅔ kuppi pakattua ruskeaa sokeria
• ½ tl leivinjauhetta
• ½ tl jauhettua kanelia
• ¼ tl ruokasoodaa
• ¼ tl suolaa
• 2 munaa, kevyesti pahoinpidelty
• 3 rkl voita tai margariinia, sulanut
• 2 rkl maitoa
• ⅓ kuppi pakattua ruskeaa sokeria
• ¼ tl jauhettua kanelia
• 5 kupillista tuoretta tai jäädytettyä viipaloitua raparperi
• 1 30 unssi voi kirsikkapiirakatäyte
• 1 rkl rakeistettua sokeria
• ¼ tl jauhettua kanelia
• Vatkaa kerma (valinnainen)
• Jauhettu kaneli (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Päällystä kevyesti 3 1 / 2- tai 4-litran hidas liesi keitosuihkeella; syrjään.

• Vaihe 2

  Yhdistä keskipitkässä kulhossa jauhot, 2/3 kuppia ruskeaa sokeria, leivinjauhetta, 1/2 tl kanelia, ruokasoodaa ja suolaa. Yhdistä pienessä kulhossa munat, sulatettu voi ja maito. Lisää munaseos jauhotseokseen; sekoita vain kunnes yhdistyvät. Keskeytä.

• Vaihe 3

  Yhdistä suuressa kattilassa 1/3-kuppinen ruskea sokeri ja 1/4 tl kanelia. Sekoita raparperi- ja kirsikkapiirakatäyte. Keitä ja sekoita, kunnes seos kiehuu. Siirrä kuumat hedelmäseokset valmistettuun liesiin. Heti lusikalla taikina hedelmäseoksen päälle. Yhdistä pienessä kulhossa rakeistettu sokeri ja 1/4 tl kanelia; ripottele taikinan päälle.

• Vaihe 4

  Peitä ja keitä kuumassa lämpötilassa (älä käytä matalalämpöistä asetusta) noin 2 tuntia tai kunnes mukulakkeen keskelle asetettu hammastikulla tulee puhtaaksi.

• Vaihe 5

  Poista vuoraus liesi, jos mahdollista, tai sammuta liesi. Anna seistä, peittämätön, 30–45 minuutin ajan jäähtyä hieman ennen tarjoilua. Tarjoillaksesi, lusikka jälkiruoka-astioihin. Lisää haluttaessa kermavaahtoa ja kanelia.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 374 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 66 mg kolesterolia, 235 mg natriumia, 76 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 32 g sokeria, 4 g proteiinia.