Kana waldorf -kääre | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 12 unssia kypsennettyä kananrintaa, murskattu tai paloiteltu
• ⅓ kuppi kuivattuja hapankirsikoita
• Kuppi karkeasti hienonnettuja pekaanipähkinöitä tai maapähkinöitä
• ¼ kuppi ohutta viipaloitu selleri
• ⅓ kuppi rasvatonta majoneesikastike tai salaattikastike
• ⅓ kuppi rasvatonta smetanaa
• 1 rkl sitruunamehua
• 1 rkl hunajaa
• 1 - 1, 5 tl kuivattua rosmariinia, murskattu
• Butterhead (Boston tai bibb) salaatinlehdet
• 2 keskipitkää punaista tai vihreää omenaa, ohuesti viipaloitu
• Punaiset viinirypäleet (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä keskipitkässä kulhoon kana, kuivatut kirsikat, pekaanipähkinät ja selleri. Sekoittamista varten yhdistä pienessä kulhossa majoneesi, smetana, sitruunamehu, hunaja ja rosmariini. Lisää kastike kana-seokseen; sekoita varovasti kerrostamaan.

• Vaihe 2

  Peitä halutessasi ja jäähdytä jopa 24 tuntia. Järjestä salaatinlehdet ja omenaviipaleet tarjoiluvaatioon. Top kanan kanssa. Koristele haluttaessa punaisilla rypäleillä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 346 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja), 74 mg kolesterolia, 264 mg natriumia, 37 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 26 g sokeria, 29 g proteiinia.