Chilaquiles verdes | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• Kertakäyttöinen hitaa liesi vuoraus
• 3 kuppia silputtua kypsennettyä kanaa
• ¾ kuppi hienonnettua sipulia
• 1 4 unssi voi kuutioittaa vihreitä chilejä, puhdistamattomia
• ½ kuppi nappasi tuoretta korianteria
• 2 tl chilijauhetta
• 1 tl jauhettua kuminaa
• 1 16 unssi purkki salsaverde
• 8 tostadakuorta
• 1 kuppi silputtua Monterey Jack -juustoa (4 unssia)
• ¼ kuppi murentynyt queso fresko
• Meksikolainen crema tai smetana

ohjeet

• Vaihe 1

  Viivaa 3 1 / 2- tai 4-litran hidas liesi kertakäyttöisellä vuodella. Yhdistä keskimmäisessä kulhossa seuraavat kuusi ainesosaa (kumina). Levitä 1/3 kupillista salsaverdeä valmistetun lieden pohjalle. Kerros 2 1/2 tostadakuoresta salsaa kohti, murtuessaan sopivaksi. Yläosa kanan seoksesta. Levitä 1/3 kuppi salsaa kanaseoksen päälle. Top 1/3-kuppisella juustolla. Toista kerrokset kerran. Alkuun loput tostadakuoret ja salsa.

• Vaihe 2

  Peitä ja keitä matalalla tasolla 3 tuntia kääntämällä astian vaippa puoliväliin 1 1/2 tunnin kuluttua, jos mahdollista. Sammuta hidas liesi. Yläosa jäljellä olevan 1/3 kupin juustoa kanssa. Peitä ja anna seistä 15 minuuttia. Paras annos jäljellä olevalla korianterilla, queso-freskolla ja crema-tihmolla.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 370 kaloria, (9 g tyydyttynyttä rasvaa, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja), 95 mg kolesterolia, 890 mg natriumia, 19 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 5 g sokeria, 29 g proteiinia.