Suklaa-kirsikka-evästeet | parempia koteja ja puutarhoja

Sisällysluettelo:

ainekset

1 ½ kuppia yleisjauhoja
½ kuppi makeuttamatonta kaakaojauhetta
½ kuppi voita, pehmennetty
1 kuppi sokeria
¼ tl ruokasoodaa
¼ tl leivinjauhetta
¼ tl suolaa
1 muna
1 ½ tl vaniljaa
48 maraschino-kirsikkaa (noin yksi 10 unssin purkki) *, puhdistamaton
1 6 unssipaketti puolimakeaa suklaapalaa (1 kuppi)
½ kuppi makeutettua tiivistemaitoa (ei haihtunut maito) *

ohjeet

Vaihe 1
Yhdistä pienessä sekoitusastiassa jauhot ja kaakaojauhe; syrjään. Voita suuressa sekoitusastiassa voita sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekunnin ajan. Lisää sokeri, ruokasooda, leivinjauhe ja suola; lyö, kunnes yhdistetään. Vatkaa muna ja vanilja. Hita vähitellen jauhotseoksessa.
Vaihe 2
Muotoile taikina 1 tuuman palloiksi. Aseta noin 2 tuumaa välein hihaton evästearkki. Paina jokaisen pallon keskusta alaspäin peukalolla. Tyhjennä maraschino-kirsikat ja varaa mehu. Aseta kirsikka kunkin evästeen keskelle.
Vaihe 3
Huurteista varten yhdistä pienessä kattilassa suklaapalat ja makeutettu tiivistemaito; Kuumenna, kunnes suklaa on sulanut. Sekoita 4 tl varattua kirsikkamehua.
Vaihe 4
Lusikka noin 1 tl kuorruttamalla kunkin kirsikan päälle, levittäen kirsikan peittämiseksi. (Tarvittaessa ohuella kuorruttamisella lisää kirsikkamehua.) Paista 350 asteessa F-uunissa noin 10 minuuttia tai kunnes reunat ovat kiinteät. Jäähdytä evästearkilla 1 minuutin ajan. Siirto telineisiin; viileä. Tekee 48 evästettä.

Testaa keittiövinkkejä:

Jos kirsikat ovat suuria, puolita ne ennen käyttöä. Käytä jäljellä olevaa makeutettua tiivistettyä maitoa kuumien juomien maustamiseen.

vinkkejä

Aseta vahapaperilla erotetut kerrokset ilmatiiviiseen astiaan; peite. Säilytä huoneenlämpötilassa korkeintaan 3 vuorokautta tai pakastaa enintään 3 kuukautta.