Sisällysluettelo:
ainekset
Hajutut päärynät:
ohjeet
Hajutut päärynät:
-
Jatka päärynät pohjasta jättäen varret ehjiksi. Yhdistä suuressa kattilassa vesi, 1/4 kupillista sokeria, appelsiinimehua ja kanelitanko. Kuumennetaan kiehuvaksi sekoittaen sokerin liuottamiseksi. Lisää päärynät. Palaa kiehumiseen; vähentää lämpöä. Peite; hauduta 20-25 minuuttia tai kunnes päärynät ovat hellävaraisia. Poista lämmöltä. Hävitä neste ja kaneli sauva. Viileät päärynät.
-
Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Voitele 9x5x3-tuumainen leipäpannu; syrjään. Yhdistä suuressa kulhossa 1 2/3 kuppia jauhoja, ruskeaa sokeria, 1/3 kupillista kaakaojauhetta, leivinjauhetta, 1 tl. kaneli, ruokasooda ja suola. Vatkaa keskipitkässä kulhoon muna, kirnupiimä ja oliiviöljy. Lisää jauhotseokseen. Vatkaa tasaiseksi.
leipä:
-
Kaada taikina valmistettuun astiaan. Pienessä, matalassa astiassa yhdistä 1 rkl. jauhoja, 1 rkl. kaakaojauhetta ja 1/4 tl. kaneli. Rullaa jokainen päärynä jauheseoksessa kerroksen kevyeksi kerrokseksi. Aseta päärynät, varsi puoli ylöspäin, taikinan keskelle (päärynät paljastuvat yläosassa, mutta taikina nousee niiden ympärille paistamisen aikana). Paista 50 - 55 minuuttia tai kunnes keskipisteen lähellä oleva hammastahna tulee puhdasta Poista; jäähdytä pannulla telineellä 10 minuuttia. Poista pannulta; jäähtyä täysin.
-
Tarjoilemiseksi tihkua sulatettu valkoinen suklaa leivän päällä. Koristele haluttaessa appelsiininkuorilla.
*Hapan maito:
Sijoita hapanmaito, laita 1 rkl sitruunamehua tai etikkaa 1 kupin lasiseen mittaan. Lisää maitoa, jotta muodostuu 1 kuppi; Sekoita hyvin. Anna seistä 5 minuuttia ennen käyttöä.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 352 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 9 g monityydyttymättömiä rasvoja), 21 mg kolesterolia, 274 mg natriumia, 53 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 30 g sokeria, 5 g proteiinia.
