Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Yhdistä pienessä kattilassa maito, hunaja ja suklaa; keitä ja sekoita alhaisella lämmöllä, kunnes suklaa on sulanut. Jäähdytä 15 minuuttia. Lisää vanilja.
-
Yhdistä ruoanvalmistusastiassa monikäyttöiset jauhot, fariinisokeri, täysjyväjauhot, ruokasooda ja suola. Peite; pulssi yhdistää. Lisää voi; pulssi, kunnes seos muistuttaa karkeita muruja. (Tai laita kuiva seos suureen kulhoon. Leikkaa voi voilla leivonnaisekoittimella, kunnes seos muistuttaa karkeita muruja.) Lisää suklaaseos ja sekoita (tai sekoita), kunnes ne vain yhdistyvät. Vaivaa tarvittaessa taikina varovasti palloksi. Jaa taikina neljänneksiksi. Kääri jokainen annos muovikääriin ja jäähdytä noin 1 tunti tai kunnes sitä on helppo käsitellä.
-
Kuumenna uuni lämpötilaan 350 ° F. Rullaa kevyesti jauhotetulla pinnalla yksi osa taikinaa 18 tuuman paksuuteen. Leikkaa 3 tuuman leikatulla pyöreällä leikkurilla tai 3 tuuman kirjeen muotoisella leikkurilla. Aseta hiomattomat evästelevyt. Merkitse pyöreiden krakkauslaitteiden yläosat lumihiutalekuviossa haarukan piikkien avulla.
-
Paista 8-10 minuuttia tai kunnes reunat ovat kiinteät. Poista ja jäähdytä kokonaan vaihdetelineessä.
Aakkoskeksejä:
Leikkaa taikina 3 tuuman kirjeenmuotoisilla leikkureilla. Paista ohjeiden mukaan 8-10 minuuttia.
Tavallisille Graham-kekseille:
Lisää maito 1/2 kuppiin ja jätä suklaa pois. Ohita vaihe 1 ja noudata lueteltuja ohjeita, paitsi rullaa jokainen taikinaneljännes 10-tuumaisiksi neliöiksi ennen viipalointia 16 2 1/2-tuumaiseksi neliöksi. Paista 6-8 minuuttia 8-10 minuutin sijasta.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 63 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 5 mg kolesterolia, 66 mg natriumia, 10 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 5 g sokeria, 1 g proteiinia.
