Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Anna voin ja munien seistä huoneenlämpötilassa 30 minuutin ajan. Voitele ja jauhaa kaksi 9 tuuman pyöreää kakkupannua; syrjään. Vatkaa keskimmäisessä kulhossa kaakaojauhe ja kiehuva vesi yhteen tasaiseksi. Anna jäähtyä 10 minuutin ajan. Vatkaa kirnupiimään ja vaniljaan; syrjään. Sekoita keskihauteessa jauhot, ruokasooda ja suola yhteen; syrjään.
-
Kuumenna uuni lämpötilaan 350F. Vatkaa sekoitusastiassa voita sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella 30 sekunnin ajan. Lisää sokereita; lyö, kunnes yhdistetään. Lisää munat yksi kerrallaan, lyömällä, kunnes yhdistyvät jokaisen lisäyksen jälkeen. Vatkaa kolmasosassa jauheseosta hitaalla nopeudella, kunnes yhdistyvät kunkin lisäyksen jälkeen. Vatkaa puoleen kirnupiimaseoksesta. Seos voi näyttää kallealta. Vatkaa puolet jäljellä olevasta jauhotseoksesta, sitten jäljellä oleva kirnupiimaseos ja lopuksi jäljellä oleva jauheseos.
-
Jaa taikina valmistettujen astioiden välillä, levitä tasaisesti. Paista noin 30 minuuttia tai kunnes keskikohdan lähelle asetettu hammastikulla tulee puhdas. Jäähdytä pannuja telineellä 10 minuuttia. Poista kakut pannuista. Anna jäähtyä vaihdetelineessä. Kokoaksesi aseta ensimmäinen kakkukerros tarjoilevalle levylle. Levitä 1-1 / 2 kuppia kerrosta kerroksen päälle. Ylähuopa ensimmäinen kerros toisella kakkukerroksella, yläpuoli ylöspäin. Kuorruta koko kakun yläosa ja sivut jäljellä olevalla suklaavoin kuorrutuksella.
Suklaakirsikkakakku:
Valmista kakku edellä esitetyllä tavalla, paitsi sekoita 1/2 kuppia karkeasti hienonnettuja, hyvin valutettuja maraschino-kirsikoita taikinaan vaiheen 2 lopussa. Kokoamiseksi aseta yksi kakkukerros tarjoilulevylle, yläpuoli ylöspäin. Levitä yhdellä kupillisella suklavoihuuristetta. Leikkaa suuret kirsikkapalat 1/2-kuppisissa kirsikasäilykkeissä. Levitä säilöntäastiat huurrettamisen päälle ensimmäiselle kakkukerrokselle, jättäen 1 tuuman tila kakun yläreunojen ympärille. Yläosa toisella kakkukerroksella, yläpuoli ylöspäin. Käytä jäljellä olevaa suklaavoihuuristetta koko kakun yläosa ja sivut. Koristele kakun pää haluttaessa hyvin kuivatut, kokonaiset maraschino-kirsikat.
Mallasmaitokakku:
Valmista kakku edellä esitetyllä tavalla, paitsi sekoita 1/3 kupillista maltatettua maitojauhetta jauhojen, ruokasoodaan ja suolan kanssa vaiheessa 1. Valmista suklavoi-kuorrutus ohjeiden mukaan, paitsi että lisää 1/4 kuppia mallastettua maitojauhetta kahdella ensimmäisellä kupilla. hienosokeri. Koristele kakku haluttaessa 1 kupilla karkeasti hienonnettua mallasmaitoa.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 559 kaloria, (12 g tyydyttynyttä rasvaa, 73 mg kolesterolia, 288 mg natriumia, 97 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 5 g proteiinia).Suklaan kuorrutus
ainekset
ohjeet
-
Lyö voidetta, pehmennettyä ja makeuttamatonta kaakaojauhetta erittäin suuressa sekoitusastiassa sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella tasaiseksi. Hita vähitellen 2 kupilliseen jauhettua sokeria, kunnes se on hyvin yhdistynyt. Astetta vähitellen maidossa ja vaniljassa, kunnes ne yhdistyvät hyvin. Hita vähitellen 6 kupillista jauhettua sokeria. Tarvittaessa lyö lisää maitoa, 1 tl kerrallaan, jotta levitettävä konsistenssi saavutetaan.
