Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Valmista Poblano-avokadolevitys. Peitä ja jäähdytä. Marinoitujen sipulien lämmitä sipuliviipaleet 30 sekuntia keskimääräisessä kattilassa kiehuvaa vettä. Siirrä kulhoon jäävettä jäähtyä. Valua. Yhdistä toiseen kulhoon jäähdytetyt sipulit, limemehu, etikka, kumina, suola ja pippuri. Heitä maalata. Anna seistä 30 minuuttia.
-
Kypsennä chorizoa suurissa paistinpannuissa keskilämpötilassa korkealla lämpötilalla noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat hieman ruskistuneet ja muuttuvat rapeiksi. Hajottaa liha lastalla. Poista lämmöltä. Levitä levylle, joka on vuorattu paperipyyhkeillä jäähtyä.
-
Rakenna puuhiiltä tai esilämmitä kaasugrilli suoraa keittämistä varten. Kulhoon yhdistettynä jäähdytetty chorizo jauhetun naudanlihan kanssa. Muotoile kuudeksi 3/4-tuumaiseksi paksuiseksi piirakkaksi. Jokaisen pastiikan sisennyskohta. Grillaa keskilämpötilalla, peitettynä, 10–12 minuuttia, kunnes se on valmis (160 ° F), kääntyen kerran puolivälissä grillausajan. Levitä Poblano -Avocado Levitä pulloihin. Kerrospiirakat ja maustetut sipulit pulloissa. Tekee 6 hampurilaista
Poblano-avokado-leviäminen
-
Charmer 1 tuoretta poblano-pippuria pitämällä pihdillä kaasuliekin päällä, panemalla broilerinhyllyyn tai paistamalla foliossa vuoratulla leivinpelmällä 425 ° F: ssa 20-25 minuuttia (kunnes iho on rakkuloita ja ruskea). Kääri pippuri folioon. Anna seistä 20 - 30 minuuttia, kunnes se on tarpeeksi viileä käsitellä. Irrota mustatettu iho, käännä varsi ja kauhoita siemenet irti; hävitä iho, varsi ja siemenet. Leikkaa karkeasti ja siirrä sitten pieneen kulhoon. Puoli, kuoppa ja kuori 1 avokado. Mash puoli avokado; Lisää hienonnettuun pippuriin. Viipaloi jäljellä oleva avokado puoli ja sekoita kulhoon poblano-avokadoon. Sekoita 2 rkl. limemehu, 1 rkl. hienonnettu korianteri, 1 tl. majoneesi ja kosher tai merisuola maun mukaan.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 514 kaloria, (11 g tyydyttynyttä rasvaa, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja, 14 g monityydyttymättömiä rasvoja), 89 mg kolesterolia, 759 mg natriumia, 28 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 4 g sokeria, 30 g proteiinia.Poblano-avokado-leviäminen
ainekset
ohjeet
-
Pidä poblano-pippuria pihdillä polttimen kaasuliekin päällä tai haista, kunnes hiili on molemmilta puolilta. (Tai aseta pippuri foliovuorilliselle leivinpeltille. Paista 425 asteen F-uunissa 20-25 minuuttia tai kunnes iho on kuplivaa ja ruskehdettua.) Kääri folioon ja anna seistä 20-30 minuuttia tai kunnes se on riittävän viileä käsitelläkseen. Kun se on tarpeeksi viileä käsitellä, liu'uta mustatettu iho irti, kierrä varsi irti ja kauhoi siemenet irti ja hävitä. Leikkaa karkeasti ja siirrä pieneen kulhoon. Lisää puolet avokadosta ja soseuta karkeasti haarukalla. Viipaloi jäljellä oleva puolikas avokadoa ja lisää kulhoon. Sekoita limemehu, korianteri ja majoneesi. Mausta maulla suolalla.
