Paksu kinkku ja perunakasturi parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ½ kuppi viipaloitua purjoa tai karkeasti hienonnettua sipulia
• 1 rkl margariinia tai voita
• 2 tl katkaisi tuoretta timjamia tai 1/2 tl kuivattua timjamia, murskattu
• ¼ tl suolaa
• ¼ tl pippuria
• 3 kuppia maitoa
• 1 ½ kuppia karkeasti hienonnettua keitetyt vähärasvaista kinkkua tai savustettua kalkkunaa
• 1 kuppi pikaperunamuusia tai hiutaleita
• ¼ kuppi löysästi pakattuja revittyjä tuoreita basilikan lehtiä (valinnainen)
• Krakattu mustapippuri

ohjeet

• Vaihe 1

  Kypsennä purjo tai sipuli 2-nelikaanisessa kattilassa kuumassa margariinissa tai voissa, kunnes hellä, mutta ei ruskea. Sekoita tuore tai kuivattu timjami, suola ja pippuri. Lisää maito kerralla. Keitä ja sekoita keskilämpötilassa, kunnes seos lämmitetään läpi.

• Vaihe 2

  Sekoita kinkku tai kalkkuna, perunanhermet tai hiutaleet ja basilikan lehdet, jos haluat. Keitä ja sekoita, kunnes seos on hieman sakeutunut. Sekoita tarvittaessa lisää maitoa ohentamaan haluttuun konsistenssiin. Ripottele jokainen tarjoilu säröillä pippurilla. Tekee 6 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 105 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 28 mg kolesterolia, 604 mg natriumia, 15 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 12 g proteiinia).