Citrus tannenbaum arkki kakku parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ¾ kuppi voita
• 3 munaa
• 1 ⅔ kuppia yleisjauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• ¼ tl ruokasoodaa
• ¼ tl suolaa
• 1 ½ kuppia sokeria
• 1 ½ tl hienonnettua sitruunan, limen ja / tai appelsiininkuorta
• 2 rkl sitruuna-, lime- ja / tai appelsiinimehua
• ¾ kuppi kirnupiimää tai hapanmaitoa *
• 1 resepti voin kuorrutus
• 1 resepti sokeroituja sitrushedelmiä
• Hienonnettu pistaasipähkinät (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Anna voin ja munien seistä huoneenlämpötilassa 30 minuutin ajan. Sillä välin voitele ja kevyesti jauhoja 13x9x2-tuumaisella leivinpannulla; ** varaa. Sekoita keskipitkässä kulhossa jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola yhdessä; syrjään.

• Vaihe 2

  Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Voita suuressa sekoitusastiassa voita sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekunnin ajan. Lisää sokeri, sitrushedelmien kuori ja sitrusmehu, lyömällä kunnes yhdistyvät. Lisää munat, yksi kerrallaan, lyömällä hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Vaihtoehtoisesti lisää jauheseos ja kirnupiimä voiseokseen, lyömällä hitaalla nopeudella kunkin lisäyksen jälkeen vain sekoittamiseen saakka. Kaada taikina valmistettuun astiaan ja levitä tasaisesti.

• Vaihe 3

  Paista 28–32 minuuttia tai kunnes lähelle keskustaa työnnetty puinen hammastikun tulee puhdas. Jäähdytä pannulla telineellä 10 minuutin ajan. Poista halutessasi kakku pannusta. Jäähdytä kokonaan telineellä.

• Vaihe 4

  Pakkaskakku voivoiletuksella. Järjestä klementiini- ja sitruunaviipaleet puun muodossa kakkujen päälle sokeroituja sitrushedelmiä käyttämällä. Koristele kumquat-viipaleilla. Ripottele haluttaessa pistaasipähkinöitä tavaratilan ja seppeleen muodostamiseksi.

* Koekeittiövinkki:

Aseta 3/4 kupillista hapanmaitoa asettamalla 2 tl sitruunamehua tai etikkaa lasiseen mittauskuppiin. Lisää tarpeeksi maitoa, jotta 3/4-kuppista kokonanestettä on; sekoita. Anna seoksen seistä 5 minuuttia ennen käyttöä.

** Koekeittiövinkki:

Jos haluat, voit leipoa kakkua 9x2 tuuman pyöreällä kakkupannulla noin 45 minuutin ajan.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 296 kaloria, (6 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 47 mg kolesterolia, 153 mg natriumia, 52 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 45 g sokeria, 2 g proteiinia.

---

Sokeroituneet sitrushedelmiä

ainekset

• 1 - 2 klementiiniä tai pieniä appelsiineja
• 1 sitruuna
• 2 - 3 kumquaattia (valinnainen)
• 1 ½ kuppia sokeria
• 1 ½ kuppia vettä

ohjeet

• Vaihe 1

  Leikkaa klementiinit, sitruuna ja haluttaessa kumquatit 1/8-tuumaisiksi viipaleiksi (jos sinulla on vaikeuksia leikata kumkvatit viipaleiksi, leikkaa ne sen sijaan puoliksi). Poista siemenet; laita viipaleet sivuun. Yhdistä suuressa kattilassa tai keskikokoisessa kattilassa sokeri ja vesi. Keitä ja sekoita keskilämpötilassa, kunnes seos alkaa kiehua ja on kirkasta. Vähennä lämpöä keskisuureksi. Lisää sitrushedelmäviipaleet; hauduta 15 - 20 minuuttia tai kunnes siivut ovat pehmenneet, kääntämällä toisinaan. Poista lämmöltä; viileä. Tyhjennä viipaleet telineeseen; kuivaa tarvittaessa paperipyyhkeillä.

---

Voin kuorrutus

ainekset

• 6 rkl voita, pehmennetty
• 1 punta jauhettua sokeria (4 kupillista)
• 2 - 3 rkl maitoa
• 1 tl vaniljaa
• ¼ tl hienonnettua sitruunankuorta (valinnainen)
• 1 - 2 tippaa keltaista ruokaväriä (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Voita suuressa sekoitusastiassa voita sähkösekoittimella keskimääräisellä nopeudella tasaiseksi. Lisää vähitellen 1 kuppi jauhettua sokeria, lyömällä hyvin. Vatkaa hitaasti 2-3 ruokalusikallista maitoa, vaniljaa ja haluttaessa sitruunankuorta. Hitaa vähitellen jäljellä oleva sokeri. Vatkaa tarpeeksi ylimääräistä maitoa levityksen sakeuden saavuttamiseksi. Sävytä haluttaessa ruuanvärillä.