Cobb-tyylinen kanavoileipä | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 4 viipaletta pekonia
• 2 suurta luuttomia, ihottomia kananrintapuolikkaita (yhteensä 8 unssia)
• 1 rkl hunajaa
• 2 viipaletta sveitsiläistä, cheddar- tai Monterey Jack-juustoa
• 2 Kaiser- tai yksittäisiä ranskalaistyylisiä teloja tai täysjyväpaista, halkaistu ja paahdettu
• 1 ruokalusikallinen Dijon-tyyppistä tai karkeajypp sinappia
• 1 pieni tomaatti, ohut viipaloitu (valinnainen)
• ½ pienestä kypsästä avokadosta, viipaloitu (valinnainen)
• Lehtisalaatti (valinnainen)
• Ruohosipulin kukat (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Keitä suuressa paistinpannussa pekonia keskilämmöllä, kunnes rapeaksi. Tyhjennä pekoni paperipyyhkeissä; syrjään. Varaa 2 ruokalusikallista tiputusta kattilassa; hävitä loput tiput.

• Vaihe 2

  Aseta jokainen kananrintapuoli 2 muovikalvon väliin. Työnnä kana kevyesti keskimmäisestä reunasta lihavasaran litteällä puolella paksuuteen 1/4 tuumaa.

• Vaihe 3

  Keitä kanaa varatulla pekonin tiputuksella keskilämmöllä 4–6 minuuttia tai kunnes kana on hellävaraista eikä vaaleanpunaista jää, kääntäen kerran. Harjaa kanaa hunajalla; päälle juustoa.

• Vaihe 4

  Tarjoilemiseksi levitä rulla- tai pullapuolikkaat sinapin kanssa. Lisää kana juustoa, pekonia ja haluttaessa tomaattia, avokadoa ja salaatinlehtiä. Yläosa rullan tai pulla topilla. Koristele haluttaessa ruohosipulin kukilla. Tekee 2 annosta.

Valikkoidea:

Yksinkertaiset lisäruoat, kuten peruna- tai maissisirut ja mansikat tai viinirypäleet, pitävät tämän aterian nopeasti korjattavana.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 652 kaloria, (14 g tyydyttynyttä rasvaa, 135 mg kolesterolia, 1028 mg natriumia, 43 g hiilihydraatteja, 45 g proteiinia.