Kookos stracciatella -jäätelö parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 13, 5 unssi voi makeuttaa kookosmaitoa
• 1 rkl hunajaa tai agaavisiirappia
• 1 ½ tl vaniljapapupastaa, 1 1/2 tl. vanilja tai 1/2 vaniljapapua, puolittunut pituussuunnassa
• 1 unssi tummaa suklaata, hienonnettu
• 1 tl kookosöljyä tai kasviöljyä
• 2 - 4 rkl maitoa tai ei-maitoa

ohjeet

• Vaihe 1

  Vuoraa 15 x 10-tuumainen leivinpannu pergamenttipaperilla. Yhdistä keskipitkässä kulhoon kookosmaito, hunaja ja vaniljapapupasta tai vanilja. (Jos käytät vanilja papuja, yhdistä pienessä kattilassa kookosmaito ja hunaja. Raaputa siemenet vaniljapavusta ja lisää siemenet ja palot kookosmaitoon. Sekoita vain hauduttamalla keskilämmöllä; jäähdytä 10 minuuttia. Poista ja heitä palkki.) Kaada Seosta valmistettuun pannuun ja jäädytetään 2 tuntia.

• Vaihe 2

  Pieniä kulhoja mikroaaltouuni suklaata ja öljyä 20-30 sekuntia tai kunnes suklaa on pehmennyt. Sekoita tasaiseksi.

• Vaihe 3

  Jakaa jäädytetty kookosmaitoseos paloiksi ja siirrä ruoanlaittoon. Peitä ja pulssi ajotun jään konsistenssiksi. Lisää vähitellen tarpeeksi maitoa, jalostukseen, kunnes seos muistuttaa pehmeästi tarjoiltua jäätelöä. Siirrä pakastinsäiliöön ja tiputa sulatetulla suklaalla (haluttaessa varaa osa suklaasta, kunnes se on valmis tarjoamaan). Pakaste vähintään 1 tunti tai kunnes se on tarpeeksi tiivis kauhuksi.

• Vaihe 4

  Jos haluat, tiputa annos jäljellä olevan sulatetun suklaan kanssa.

vinkkejä

Kun jäätelö jäätyy pidemmäksi ajaksi, siitä voi tulla liian tiukka kauha. Anna vain seistä huoneenlämpötilassa 20-30 minuuttia tai kunnes se on pehmennyt.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 227 kaloria, (17 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 1 mg kolesterolia, 52 mg natriumia, 11 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 8 g sokeria, 1 g proteiinia.