Konfetiperunasalaatti parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ½ kiloa pyöreitä punaisia ​​perunoita
• 1 kuppi tuoreita vihreitä papuja, leikattu 2 tuuman pituisiksi paloiksi
• 2 kuppia parsakaalia ja / tai kukkakaali-kukinnat
• ½ kuppi karkeasti silputtua porkkanaa
• ½ kuppi pullotettuna vähäkaloriseksi ranch-salaattikastikkeeksi
• ¼ tl jauhettua mustapippuria
• Rasvaton maito (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Leikkaa peruna 1/2-tuumaisiksi kuutioiksi. Aseta perunat suureen kattilaan; lisää vettä peittämään. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Peitä ja hauduta 5 - 7 minuuttia tai vain kunnes tarjous. Tyhjennä hyvin; viileä.

• Vaihe 2

  Kuumenna pienessä kattilassa noin 2 kupillista vettä kiehuvaksi. Lisää vihreät pavut; palaa kiehuvaksi. Peitä ja keitä 3 minuuttia. valua; huuhtele kylmällä vedellä.

• Vaihe 3

  Yhdistä erittäin suuressa kulhoon perunat, vihreät pavut, parsakaali ja / tai kukkakaali ja porkkana. Lisää salaattikastike ja pippuri; heittää takkiin. Peitä ja jäähdytä 4–24 tuntia. Sekoita tarvittaessa riittävästi maitoa halutun konsistenssin saavuttamiseksi. Tekee 8 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 108 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 5 mg kolesterolia, 179 mg natriumia, 18 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 3 g proteiinia.