Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Päällystä 9-tuumainen piirakka kevyesti keittosumulla; syrjään. Kuori varten lämmitä voi keskimmäisessä kattilassa keskilämmöllä, kunnes sulaa. Poista lämmöltä. Sekoita 1/4 sokeria, kunnes se on liuennut. Lisää murskatut esikartelit sekoittaen yhdistääkseen. Sekoita munavalkuaista kunnes yhdistyvät. Paina seos tasaisesti valmistetun piirakkalevyn pohjalle ja sivuille. Paista 7–9 minuuttia tai kunnes reunat ovat vaaleanruskeita. Jäähdytä vaijeritelineellä.
-
Sillä välin, täyttöä varten, keskikokoisessa sekoitusastiassa lyö kermavaahtoa sähkösekoittimella keskikokoisella tai suurella nopeudella, kunnes muodostuu jäykkiä piikkejä (kärjet ovat suorassa); syrjään. Voita suuressa sekoitusastiassa kermajuusto ja 1/4 kupillista sokeria keskipitkällä nopeudella tasaiseksi. Sekoita pienessä kulhossa karpalokastiketta ja appelsiininkuorta, kunnes suuria palaja ei jää; sekoita kermajuustoseokseen, kunnes yhdistyvät. Taita kermavaahto ja ruokaväri. Täytä varovasti lusikka täytekuoreen.
-
Peitä ja jäähdytä piirakka 4–6 tuntia tai kunnes se on kiinteä. Koristele haluttaessa rikkoutuneilla preseleillä ja sokerilla karpaloilla.
*Kärki:
Sokeroitujen karpaloiden valmistamiseksi harjaa 1/3 kupillista tuoretta karpaloa vaalealla maissisiirapilla, sitten rullaa sokerilla kerrosta varten.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 579 kaloria, (26 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 11 g monityydyttymättömiä rasvoja), 139 mg kolesterolia, 566 mg natriumia, 47 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 33 g sokeria, 5 g proteiinia.
