Kermainen, fudry ja pähkinäinen brownies | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 4 unssia makeuttamatonta suklaata, hienonnettu
• ½ kuppi voita (ei korvikkeita)
• 1 kuppi monikäyttöjauhoja
• ½ kuppi hienonnettuja saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä, paahdettua
• ¼ tl leivinjauhetta
• 1 ½ kuppia sokeria
• 3 munaa
• 1 tl vaniljaa
• 3 unssia puolikas- tai karvasmakea suklaata, hienonnettu
• 2 3 unssia paketti kermajuustoa
• 1 muna
• ¼ kuppi sokeria
• 1 rkl maitoa
• ½ tl vaniljaa
• 2 unssia puolimakea suklaa (valinnainen)
• 1 tl lyhennys (valinnainen)
• Tuoreet vadelmat (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Sulata pienessä kattilassa makeuttamaton suklaa ja voi matalalla lämmöllä sekoittaen ajoittain. Poista lämmöltä; viileä.

• Vaihe 2

  Sekoita keskipitkässä sekoitusastiassa jauhot, saksanpähkinät tai pekaanipähkinät ja leivinjauhe; syrjään.

• Vaihe 3

  Sekoita suuressa sekoitusastiassa suklaaseos ja 1-1 / 2 kupillista sokeria. Lisää 3 munaa ja 1 tl vaniljaa. Lyö seosta kevyesti puulusikalla, kunnes se on yhdistetty. (Älä ylikuormita, koska brownies nousee paistamisen aikana, sitten putoavat ja halkeilevat.) Sekoita jauheseos. Kaada taikina voideltuun ja kevyesti jauhotetulle 8x8x2 tuuman paistinpannuun; levisi reunoille. Paista 40 minuuttia.

• Vaihe 4

  Sillä välin sulattamalla 3 unssia puolimakea- tai karvassokerisuklaa pienessä kattilassa täyttöä varten alhaisella lämmöllä sekoittaen ajoittain; jäähtyä hieman. Pudota kermajuusto keskikokoisessa sekoitusastiassa sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella 30 sekuntia tai kunnes se on pehmennyt. Lisää sulanut puolimakea- tai karvasmakea suklaa, 1 muna, 1/4 kupillista sokeria, maitoa ja 1/2 tl vaniljaa. Beat kunnes yhdistetään.

• Vaihe 5

  Levitä täyttö varovasti tasaisesti kuumien leivonnaisten päälle. Paista noin 10 minuuttia enemmän tai kunnes keittäminen on asetettu. Jäähdytä pannulla telineellä. Peitä ja jäähdytä vähintään 2 tuntia.

• Vaihe 6

  Tarjoileksi leikkaa browniet kolmioiksi tai tangoiksi. Haluttaessa sulaa pienessä kattilassa 2 unssia puolimakeaa suklaata ja lyhentämällä; tihkua browniesten päälle ja lautaselle. Koristele vadelmilla, jos haluat. Peitä ja säilytä jääkaapissa. Tekee 16.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 303 kaloria, (9 g tyydyttynyttä rasvaa, 80 mg kolesterolia, 113 mg natriumia, 34 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 5 g proteiinia.