Kreoli-tyylinen sianliha | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 12 unssia laihaa luutonta sianlihaa
• 1 kuppi tomaattimehua
• 1 rkl maissitärkkelystä
• 1 tl chilijauhetta
• 1 tl sitruunamehua
• ½ tl sokeria
• ⅛ - 0, 25 tl jauhettua punaista pippuria
• Nonstick spraypinnoite
• 2 kuppia tuoreita vihreitä papuja, leikattu 1 tuuman paloiksi, tai yksi 9 unssin pakkaus pakastettuja leikattuja vihreitä papuja, sulatettu
• 1 kuppi viipaloitu selleri
• 1 keskipitkä vihreä tai punainen paprika, leikattu 1/2-tuumaisiksi neliöiksi
• 1 - 2 tl keittoöljyä (valinnainen)
• 2 kuppia kuumaa keitetyt riisiä

ohjeet

• Vaihe 1

  Pakasta liha osittain noin 30 minuuttia. Viipaloi jyvä ohuesti pureman kokoisiksi nauhoiksi. Sekoita kastikkeen suhteen 1/4 kupillista vettä, tomaattimehua, maissitärkkelystä, chilijauhetta, sitruunamehua, sokeria ja jauhettua punaista pippuria.

• Vaihe 2

  Suihkuta lämmittämätön wok- tai 12-tuumainen paistinpannu tahmealla pinnoitteella. Kuumenna keskilämpötilalla korkealla. Lisää tuoreita vihreitä papuja (jos käytät). Sekoita-paista 3 minuuttia. Lisää selleri. Sekoita-paista 2 minuuttia. Lisää paprika ja sulatetut pakastetut pavut (jos käytetään). Sekoita-paista noin 1-1 / 2 minuuttia enemmän tai kunnes vihannekset ovat rapea-hellävaraisia. Poista wokista.

• Vaihe 3

  Lisää tarvittaessa öljyä kuumaan wokiin. Lisää sianlihaa. Paista sekoita 2-3 minuuttia tai kunnes se on kypsennetty. Työnnä sianliha wokin keskustasta.

• Vaihe 4

  Sekoita kastike; lisää wokin keskustaan. Keitä ja sekoita, kunnes paksuuntunut ja kupliva. Palauta vihannekset wokiin; sekoita maalata. Keitä ja sekoita vielä 2 minuuttia. Tarjoile kuumalla keitetyllä riisillä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 262 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 38 mg kolesterolia, 282 mg natriumia, 36 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 16 g proteiinia).