Syväruokia naudanlihapiirakka | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

Naudanliha ja vihannekset:

• Nonstick spraypinnoite
• 1 kiloa vähärasvaista luutonta naudanlihaa muhennosta, leikattu erotettavissa olevasta rasvasta ja leikataan 1/2-tuumaisiksi paloiksi
• 1 tl ruokaöljyä
• 1 kuppi hienonnettua sipulia
• 1 kuppi hienonnettu selleri
• 1 kuppi viipaloitua porkkanaa
• 1 kuppi kuutioituna, kuorittu nauri
• 1 ½ kuppia tomaattimehua
• ¾ tl kuivattua timjamia tai basilikaa, murskattu
• ¼ tl suolaa
• ⅛ tl pippuria
• ¼ kupillista vettä

Leivonnainen:

• 1 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• 2 rkl vettä
• 2 kuppia tuoreita tai jäädytettyjä leikattuja vihreitä papuja
• ¾ kuppi yleiskäyttöisiä jauhoja
• ½ tl leivinjauhetta
• 3 rkl margariinia
• 3 rkl kylmää vettä
• 1 tl rasvatonta maitoa

ohjeet

Naudanliha ja vihannekset:

• Vaihe 1

  Suihkuta suuri paistinpannu tarttumattomalla pinnoitteella. Kuumenna keskilämpötilalla korkealla. Ruskele puoli lihasta pannulla. Poistaa. Lisää öljyä. Ruskea jäljellä oleva liha. Palauta kaikki liha paistinpannuun.

• Vaihe 2

  Sekoita sipuli, selleri, porkkanat, nauri, tomaattimehu, timjami, suola, 1/8 tl pippuria ja 1/4 kupillista vettä. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Peitä ja hauduta 50 - 60 minuuttia tai kunnes liha on melkein tarjous.

Leivonnainen:

• Vaihe 1

  Yhdistä 3/4-kupillinen yleisjauho ja leivinjauhe. Leikkaa margariiniin, kunnes seos muistuttaa karkeita muruja. Ripottele 3 rkl kylmää vettä, yksi rkl kerrallaan sekoittaen haarukalla, kunnes seos pysyy yhdessä. Muodosta pallo. Rullaa taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle 1 tuuman ympyräksi, joka on enemmän kuin vuohen pää. Peitä muovikäärellä samalla kun viimeistele täyttö.

• Vaihe 2

  Yhdistä 1 rkl jauhoja ja 2 rkl vettä. Sekoita paistinpannuaseokseen. Keitä ja sekoita, kunnes paksuuntunut ja kupliva. Sekoita vihreät pavut. Lusikka 1-1 / 2-litraiseen vuokaan. Peitä leivonnaiset; huilun reunat. Harjaa rasvaton maito. Leikkaa höyryn tuuletusaukot.

• Vaihe 3

  Paista 400 asteen F-uunissa 30 minuuttia tai kunnes leivonnaiset ovat vaaleanruskeita ja liha ja vihannekset ovat herkkyydestä.

vinkkejä

Valmista leivonnaiset, mutta älä rulla sitä. Kääri muovikääriin tai aseta muovipussiin; sulje ja jäähdytä jopa 24 tuntia. Anna leivonnaisten lämmetä huoneenlämpöiseksi ennen käyttöä.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 283 kaloria, 48 mg kolesterolia, 473 mg natriumia, 26 g hiilihydraatteja, 22 g proteiinia.