Tyhjä artisokka ja vihannekset parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 unssipakkaus jäädytettyjä artisokkasydämiä, osittain sulatettu ja jaoteltu neljään osaan
• Kiehuvaa vettä
• 2 kupillista kukkakaali-kukkasettiä
• 1 pieni sipuli, leikattu ohuiksi kiilaksi
• 1 6 unssi voi täyttää kypsät oliivit, valuttaen
• 1 4 unssi purkki viipaloitu pimiento, valutettu
• ½ kuppi etikkaa
• ½ kuppi oliiviöljyä tai salaattiöljyä
• 1 rkl sokeria
• ½ tl kuivattua dillweed
• ½ tl sitruuna-pippurimausteita
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua

ohjeet

• Vaihe 1

  Keitä isossa kattilassa artisokkasydämiä, peitettynä, pienessä määrässä kiehuvaa vettä 2 minuutin ajan. Lisää kukkakaali. Palaa kiehumiseen; vähentää lämpöä. Peitä ja hauduta 3 minuuttia lisää; valua. Sekoita sipuli, oliivit ja pimiento. Siirrä vihannekset ei-metallisiin säilytysastioihin.

• Vaihe 2

  Yhdistä etikka, öljy, sokeri, dillweed, sitruuna-pippurimauste ja valkosipuli ruuvitulppaan purkkiin. Peitä ja ravista huolellisesti. Kaada vihannekset päälle. Sekoita varovasti kerrostamaan. Peitä ja marinoi jääkaapissa yön yli tai 7 päivän ajan sekoittaen satunnaisesti.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 66 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 mg kolesterolia, 103 mg natriumia, 3 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 1 g proteiinia).