Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Yhdistä 3/4 kuppia jauhoja, hiivaa, tillinsekoitusta ja ruokasoodaa suureen sekoituskulhoon.
-
Kuumenna ja sekoita raejuustoa, 1/4 kupillista vettä, margariinia tai voita, sokeria, suolaa ja pippuria keskikokoisessa kattilassa, kunnes lämmin (120-130 astetta F) ja margariini tai voi on melkein sulanut.
-
Lisää raejuustoseos jauheseokseen. Lisää 1 muna. Beat sähkösekoittimella alhaisella nopeudella 30 sekunnin ajan, raapimalla kulhon sivuja jatkuvasti. Beat nopealla nopeudella 3 minuuttia. Sekoita puisella lusikalla niin paljon jäljellä olevia jauhoja kuin mahdollista.
-
Käännä taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle. Vaivaa tarpeeksi jäljellä olevaa jauhoa saadaksesi kohtalaisen pehmeän taikinan, joka on sileä ja joustava (yhteensä 3–5 minuuttia). Peitä ja anna levätä 15 minuutin ajan.
-
Muotoile taikina 18 palloksi vetämällä reunat alle, jotta yläosat ovat sileät. Aseta pallot noin 2 tuuman välein voideltuihin leivinlevyihin. Peitä ja anna nousta lämpimässä paikassa, kunnes melkein kaksinkertaistuu (20-30 minuuttia).
-
Yhdistä paistettu muna ja 1 rkl vettä. Yläpuolella on jokainen pulla tillin oksalla, jos haluat; harjaa muna-seoksella. Paista 375 asteen F-uunissa noin 12 minuuttia tai kunnes kultainen.
Cloverleaf-rullien valmistaminen:
Voitele kevyesti kahdeksantoista 2-1 / 2-tuumaista muffinssikuppia. Muodosta taikina 15 minuutin lepoajan jälkeen 54 palloksi. Aseta kolme palloa kuhunkin muffinssikuppiin. Anna nousta ja paista ohjeiden mukaan. Tekee 18 rullaa.
vinkkejä
Paista rullat ohjeiden mukaan. Jäähdytä vaijeritelineissä. Aseta pakastinsäiliöön ja pakasta enintään 3 kuukaudeksi. Sulata huoneenlämpötilassa noin 1 tunti.
Ravintosisältö
Annosta kohti: 93 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 25 mg kolesterolia, 150 mg natriumia, 14 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 4 g proteiinia).
