Likaiset riisitäytetyt tomaatit | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 8 keskikokoista tomaattia
• 1 rkl rapsiöljyä
• 8 unssia irtotavarana mietoa italialaista makkaraa
• 4 unssia kananmaksa, hienonnettu
• ½ kuppi hienonnettua sipulia
• ¼ kuppi hienonnettu selleri
• ¼ kuppi hienonnettua vihreää paprikaa
• 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
• 1 ½ kuppia kypsennettyä pitkäjyväistä valkoista riisiä
• ¼ kuppi hienonnettua italialaista persiljaa
• 1 rkl Worcestershire-kastike
• ½ tl kreolimausteita
• ⅛ tl jauhettua kuivattua salviaa
• Suola ja vasta säröillä mustapippuria
• Oliiviöljy

ohjeet

• Vaihe 1

  Aseta teline uunin yläosaan. Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Leikkaa tomaatit yläosista; varata. Hollow tomaatit. (Varaa massa ja siemenet yhdestä tomaatista.)

• Vaihe 2

  Täyte: Lämmitä suuressa paistinpannissa rypsiöljyä keskipitkällä. Lisää makkara ja kananmaksat. Keitä sekoittaen makkaran hajottamiseksi, kunnes se ei enää ole vaaleanpunainen. Lisää sipuli, selleri, paprika ja valkosipuli pannulle. Keitä, sekoittaen ajoittain, kunnes vihannekset pehmenevät, noin 5 minuuttia. Sekoita riisi, persilja, Worcestershire-kastike, kreoli-mausteet, salvia ja varattu tomaatti-massa ja siemenet. Mausta maulla suolalla ja mustalla pippurilla. Poista lämmöltä; anna jäähtyä hieman.

• Vaihe 3

  Lusikka täyttämällä tasaisesti jokaiseen tomaattiin. (Täyte voi hiukan ylivuotaa.) Siirrä matalaan paistinpannuun. Yläosa jokaiseen täytettyyn tomaattiin varatuilla yläosilla. Runsas tihku oliiviöljyllä; mausta maulla suolalla ja mustalla pippurilla. Paista 25 minuuttia tai kunnes tomaatit ovat pehmenneet.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 237 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 8 g monityydyttymättömiä rasvoja), 70 mg kolesterolia, 479 mg natriumia, 17 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 5 g sokeria, 9 g proteiinia.