Tupla suklaagelato | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 6 kuppia maitoa
• 1 ⅓ kuppia sokeria
• 12 paahdettua munankeltuaista
• 6 unssia puolimakeaa suklaata, sulanut
• 6 unssia hienonnettua puolimakeaa suklaata tai valkoista leivinpalkkia

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä 3 kupillista maitoa, sokeria ja munankeltuaiset suureen kattilaan. Keitä ja sekoita keskilämpötilassa, kunnes seos kerää vain metallilusikan. Poista lämmöltä. Sekoita sulanut suklaa. Sekoita lankaa vispilällä tai lyö pyöröputkella tasaiseksi. Sekoita jäljellä oleva maito. Peitepinta muovikäärellä. Jääkaapissa useita tunteja tai yön yli, kunnes täysin jäähdytetään. (Tai aseta kattilaan jääveden pesualtaan jäähtymään nopeasti.)

• Vaihe 2

  Sekoita hienonnettu suklaa. Pakaste 4 - tai 5-nelijalkaisessa jäätelöpakasteessa valmistajan ohjeiden mukaan. Tekee noin 2-1 / 2 neljäsosaa (20 annosta).

Ravintosisältö

Annosta kohti: 202 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 134 mg kolesterolia, 53 mg natriumia, 26 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 5 g proteiinia.