Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Aseta luumut keskimääräiseen kulhoon. Kaada konjakki luumujen päälle. Peitä ja anna seistä yön yli. Valua.
-
Anna luumujen seistä paperipyyhkeillä 2 tuntia valuakseen kunnolla. Vuoraa leivinlevy vahapaperilla; syrjään.
-
Samaan aikaan yhdistä keskimääräisessä kulhossa voi ja maissisiirappi; sekoita jauhettu sokeri. Vaivaa seos tasaiseksi (jäähdytä, jos seos on liian pehmeä käsitellä). Muotoile noin 1 rkl jauhemaista sokeriseosta kunkin luumun ympärille. Rullaa kämmenissä sileiksi palloiksi. Aseta päällystetyt luumut valmistettuun leivinlevyyn. Jäähdytä 1-4 tuntia tai kunnes kiinteä.
-
Sulata karkeapäällyste ja keskiraskas kattilassa mausteisella lämmöllä sekoittaen jatkuvasti tasaiseksi. Sijoita toinen leivinrasva vahapaperilla. Upota luumut kerrallaan sulatettuun seokseen haarukkaa käyttämällä, jotta ylimäärä voi tiptua. (Varmista, että luumut suljetaan kokonaan sulatetussa seoksessa, jotta mehu ei vuotaa.) Aseta päällystetyt luumut valmistettuun leivinlevyyn. Jäähdytä, kunnes pinnoite on asetettu (1-2 tuntia).
-
Viivaa haluttaessa toinen leivinrasva vahapaperilla. Aseta noin 2/3 maidosuklaata pieneen mikroaaltouuniin turvalliseen kulhoon. Mikrokeitto 30-prosenttisella voimalla 1 - 1-1 / 2 minuutin ajan tai kunnes suklaa on alkanut sulaa (110 astetta F välittömässä lukemassa lämpömittarilla). Lisää jäljellä oleva hienonnettu suklaa; sekoita kunnes sulaa ja sileä. (Suklaan lämpötila laskee noin 85 asteeseen F.) Kuumenna tarvittaessa 10 sekunnin ajan 30-prosenttisella voimalla. Upota puolet kustakin karkista sulatettuun maitosuklaan. Aseta valmistetulle leivinpeltille asettaaksesi.
-
Säilytä tiiviisti peitettynä jääkaapissa korkeintaan yhden kuukauden ajan. Tekee 20 - 22 karkkia.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 263 kaloria, (7 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 6 mg kolesterolia, 21 mg natriumia, 37 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 24 g sokeria, 1 g proteiinia.
