Sisällysluettelo:
ainekset
Keksit:
Täyte:
ohjeet
Keksit:
-
Vatkaa 2/3 kuppi voita sekoituskulhoon sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekunnin ajan. Lisää rakeistettu sokeri ja 1/8 tl muskottipähkinää; lyö, kunnes yhdistetään. Vatkaa munankeltuaisiin ja vaniljaan. Vatkaa niin paljon jauhoja kuin pystyt. Sekoita jäljellä olevat jauhot puulusikalla. Peitä ja jäähdytä taikina tarvittaessa noin 1 tunti tai kunnes se on helppo käsitellä.
-
Muoto 1 tuuman palloiksi. Rullaa palloja munavalkuaisiin ja sitten hienonnettuihin saksanpähkinöihin. Aseta 1 tuuma erilleen kevyesti voideltuihin evästelevyihin. Paina keskuksia peukalollasi. Paista 375 astetta F-uunissa 10–12 minuuttia tai kunnes reunat ovat vaaleanruskeita. Jäähdytä vaijeritelineissä.
Täyte:
-
Täyttämistä varten lyö 1/4 kuppia voita, kunnes ne ovat pehmenneet. Lisää jauhettu sokeri ja lyö kunnes fluffy. Beat rommissa tai rommisuuteessa ja riittävästi maitoa levittämään konsistenssia. Lusikka tai putki noin 1/2 tl täyttöä jokaisen evästeen keskelle. Ripottele muskottipähkinällä. Tekee noin 40.
vinkkejä
Paista ja jäähdytä evästeet, mutta älä täytä niitä. Järjestä ilmatiiviissä tai pakastimessa evästeet yhdeksi kerrokseksi; peitä arkki vahattua paperia. Toista kerrokset jättäen tarpeeksi ilmatilaa sulkeaksesi astian helposti. Pakasta jopa 1 kuukausi.Palvellaksesi sulata evästeet. Valmista täyttö ja lusikka tai putki kunkin evästeen keskelle. Ripottele muskottipähkinällä.
Ravintosisältö
Annosta kohti: 96 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 22 mg kolesterolia, 46 mg natriumia, 9 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 1 g proteiinia).
