Nopea nicoise-salaatti parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 tl voita
• 2 kupillista jäähdytettyä punaista perunakiilaa
• 6 kupillista sekoitettua salaattivihannesta
• 3 2, 6 unssia pussi-sitruuna-paprikapala-kevyt tonnikala *
• 1 kuppi kirsikkatomaatteja
• 2 kovaan kypsennettyä munaa, viipaloitu
• 2 rkl valkoviinietikkaa
• 2 rkl oliiviöljyä
• ½ tl Dijon-tyylisiä sinappeja
• ⅛ tl jauhettua mustapippuria

ohjeet

• Vaihe 1

  Sulata voi suuressa paistinpannussa keskilämpötilassa. Lisää perunat. Peitä ja keitä noin 15 minuuttia tai kunnes se on kullanruskea, sekoittaen satunnaisesti. Jäähdytä kokonaan.

• Vaihe 2

  Neljässä salaattiastiassa kerrosta tasaisesti salaatinvihannekset, tonnikala, tomaatit, munaviipaleet ja perunat. Peitä ja jäähdytä 2 - 24 tuntia. Vatkaa pienessä kulhossa etikka, oliiviöljy, sinappi ja mustapippuri. Jaa pukeutuminen neljään pieneen astiaan. Peitä ja jäähdytä 2 - 24 tuntia.

• Vaihe 3

  Palvelemiseksi ravista sidosta. Tiputa yksi kastikeannos yhden salaattiosuuden päälle. Peitä ja ravista yhdistääksesi tai heitä haarukalla yhdistääksesi.

*Kärki:

Jos et löydä sitruuna-paprika tonnikalaa, käytä mitä tahansa yrtti-maustettua tonnikalaa.

Ottaa:

Aseta salaatti ja kastikeastiat eristettyyn pussiin, jossa on jääpakkaus.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 247 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 6 g monityydyttymättömiä rasvoja), 125 mg kolesterolia, 543 mg natriumia, 14 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 4 g sokeria, 20 g proteiinia.