Sisällysluettelo:
1. Jäähdytä kuuma keitto nopeasti asettamalla se kulhoon, joka on asetettu toisen jäävedellä täytetyn kulhon päälle. Tämä menetelmä antaa bakteereille kasvaa vähemmän aikaa. 2. Kun ruoka on jäähtynyt, siirrä ruoka nopeasti kosteuden- ja höyrynkestäviin pakastinsäiliöihin. Käytä pieniä astioita, jotta ruoka jäätyy nopeasti, mikä hidastaa bakteerien kasvua.
vinkkejä:
- Muista, että keitot ja muut nesteet tai puolinesteet laajenevat jäätyessään, joten jätä noin 1, 2 tuuman tilaa vanteen alapuolelle.
- Sulata pakasteet jääkaapissa tai mikroaaltouunissa, koskaan huoneenlämmössä.
Vinkkejä pakastimen pakkaamiseen
