Ranskan paahtoleipää, kaneli-päärynäkompotti parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 resepti paistettu ranskalainen paahtoleipä
• 6 1 tuuman paksua viipaletta täysjyväleipää
• 2 rkl voita
• 2 keskimäärin päärynää, kuorittu, kerrostettu ja viipaloitu
• ⅓ kupillinen vettä
• 2 rkl sokeria
• 1 rkl konjakkia (valinnainen)
• ¼ tl jauhettua kanelia
• viiva maapähkinä
• Kuppi vaahterasiirappia
• Vatkaa kerma (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Valmista paistettu ranskalainen paahtoleipä ohjeiden mukaan, paitsi käytä täysjyväleipää brionin tai kalvon sijasta ja lyhennä jäähdytysaikaan 1 tuntiin. Älä tee maustettua vaahterasiirappia.

• Vaihe 2

  Kuumenna voita keskimääräisessä kattilassa keskilämpötilassa, kunnes sulanut. Lisää päärynät, vesi, sokeri, brandy (jos käytät), kaneli ja muskottipähkinä. Keitä ja sekoita noin 5 minuuttia tai vain kunnes päärynät ovat hellävaraisia. Sekoita varovasti vaahterasiirappia; lämmitä läpi.

• Vaihe 3

  Tarjoile ranskalainen paahtoleipää päärynäseoksella ja haluttaessa kermavaahdolla.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 437 kaloria, (8 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja), 208 mg kolesterolia, 370 mg natriumia, 63 g hiilihydraatteja, 5 g kuitua, 40 g sokeria, 14 g proteiinia.