Hienonnetut munat valkosipulin pihvin ja sienihasan yli parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 rkl kasviöljyä
• 2 kupillista pakastettua kuutioitua hash-ruskeaa perunaa sipulien ja paprikoiden kanssa
• 1 8 unssipaketti viipaloituja tuoreita sieniä
• 4 3 unssia ohut aamiainen pihvit
• Suola
• Jauhettu musta pippuri
• 4 - 6 valkosipulinkynsiä, ohuiksi viipaloitu
• 4 munaa
• Tuore tarragon (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Lämmitä 12 tuuman paistinpannassa 1 rkl öljyä. Keitä perunoita ja sieniä, peitettynä, keskitasolla korkealla lämmöllä 10 minuutin ajan. Sekoita toisinaan. Poista paistinpannu; kansi pitää lämpimänä.

• Vaihe 2

  Ripottele pihvit suolalla ja pippurilla. Lämmitä jäljellä oleva 1 rkl öljyä kattilassa. Keitä pihvejä ja valkosipulia 3–4 minuuttia kääntämällä kerran, kunnes halutaan hedelmällisyyttä. Poista paistinpannu; kansi pitää lämpimänä.

• Vaihe 3

  Lisää munat kuumaan keittoastiaan; ripottele suolalla ja pippurilla. Kypsennä haluttuun lahjuuteen. Sijoita perunat, pihvit ja munat lautasille. Ripottele haluttaessa raikkaalla rakkurilla.

Palvelusehdotus:

Lisää halutessasi hash smetalla, hiukan puristettua piparjuuriä ja ripaus tuoreita katkelmia yrttejä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 324 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja, 8 g monityydyttymättömiä rasvoja), 258 mg kolesterolia, 397 mg natriumia, 17 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 1 g sokeria, 29 g proteiinia.