Gai yang (thaimaalainen grillattu kana) parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ¼ kuppi hienonnettua tuoretta korianteria tai 1 rkl. jauhettua korianteria
• 4 valkosipulinkynsiä, kuorittu ja puolitettu
• 2 rkl limemehua
• 2 rkl kalakastiketta
• 2 rkl kookosaminoa
• 1 ½ rkl jauhettua inkivääriä
• 1 rkl jauhettua kurkumaa
• 1 ½ tl kokonaisia ​​mustapippuria
• 1 4 punnan koko kana, leikkaa
• ¼ kuppisäilytettyä kookosmaitoa

ohjeet

• Vaihe 1

  Marinaadille: Yhdistä pienessä ruoka-aineprofiilissa korianteri, valkosipuli, limemehu, kalakastike, kookosamino, inkivääri, kurkuma ja pippuripuu. Peite; prosessi tasaiseksi.

• Vaihe 2

  Pistä kana kokonaan pienellä veitsellä. Aseta kana muovipussiin, joka on asetettu matalaan astiaan. Kaada marinaatti kanan päälle. Seal laukku; kääntyä takkiin. Jäähdytä vähintään 2 tuntia ja enintään 24 tuntia.

• Vaihe 3

  Poista kana marinadesta; hävitä marinadi. Grillaa peitetyn grillin telineellä epäsuoralla kuumuudella 35 - 45 minuuttia tai kunnes 175 ° F: n siivet, jalat ja reidet ja 50 - 60 minuuttia tai kunnes 170 ° F - rinnat. Harjaa kookosmaitolla viimeiset 20 minuuttia grillaamista. Palvelemiseksi ripottele lisää korianteria.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 469 kaloria, (10 g tyydyttynyttä rasvaa, 6 g monityydyttymättömiä rasvoja, 12 g monityydyttymättömiä rasvoja), 153 mg kolesterolia, 679 mg natriumia, 4 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 1 g sokeria, 39 g proteiinia.