Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 325 ° F: seen. Viiva kaksi erityisen suurta evästearkkia pergamenttipaperille; syrjään. Ylitä erityisen suuressa sekoitusastiassa munavalkuaiset, vanilja, viinihappokerma ja suola sähkösekoittimella suurella nopeudella, kunnes pehmeät piikit muodostuvat (kärjet kiharuvat). Lisää vähitellen sokeria, noin 1 rkl kerrallaan, lyömällä, kunnes muodostuu jäykkiä piikkejä (kärjet ovat suorassa). Sekoita varovasti kookospähkinää, puoli kerrallaan.
-
Käytä halkaisijaltaan 2 tuuman jäätelökannasta (# 20 kauha tai noin 3 ruokalusikallista) * pudottaaksesi seoksen rentoihin valmistettujen evästelevyjen kanssa, jättäen noin 1 tuuman kukkulan väliin. Aseta evästelevyt erillisille uunitelineille. Paista esilämmitettyssä uunissa 20 minuuttia. Sammuta uuni; anna evästeiden kuivua uunissa 30 minuutin ajan. Siirrä evästeet vaihdetelineeseen ja anna jäähtyä.
*Kärki:
Jos sinulla ei ole # 20 kauhaa, käytä 1/4-kupillista kuivamittaa. Kaappaa niukasti 1/4 kupillista kookosseosta kutakin kumpua kohti. Muodosta pyöristetyt rumput lusikalla.
Kauppaan:
Kerros evästeet vahapaperiarkkien välillä ilmatiiviissä astiassa; peite. Säilytä huoneenlämpötilassa korkeintaan 3 vuorokautta tai pakastaa enintään 3 kuukautta.
Pienemmät evästeet:
Kuumenna uuni 325 ° F: seen. Pudota seos teelusikasta pieniksi kuohkeiksi pergamenttipaperilla vuoratulle leivän arkille. Paista 20-25 minuuttia tai kunnes evästeet ovat vaaleanruskeita. Jäähdytä kuten yllä. Tekee noin 60 evästettä.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 106 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 56 mg natriumia, 15 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 14 g sokeria, 1 g proteiinia.
