Gluteeniton terävä monni omena - sellerilaaksolla | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 - 1, 5 kiloa tuoretta tai jäädytettyä monni-filettä
• 1 sitruuna, puolitettu
• ⅓ kupimajoneesia
• 1 rkl hunajaa
• 1 ½ kuppia ohuesti viipaloitua selleriä (3 varret)
• 1 Granny Smith-omena, ohut viipaloitu
• 1 kuppi silputtua punakaalia
• ½ tl suolaa
• ⅓ kuppi keltaista maissijauhoa
• 1 tl chilijauhetta
• 2 rkl kasviöljyä

ohjeet

• Vaihe 1

  Sulata kala, jos se on jäädytetty. Leikkaa yksi sitruunan puoli viipaleiksi tai kiilaksi; syrjään. Mehusta loput sitruunan puoli. Yhdistä suuressa kulhossa sitruunamehu, majoneesi ja hunaja. Poista 2 rkl majoneesiseosta ja pane sivuun. Sekoita selleri, omena ja kaali orjaa varten majoneesiseokseen kulhoon; syrjään.

• Vaihe 2

  Huuhtele kala; pat kuivaa paperipyyhkeillä. Ripottele kalaa suolalla; harja varatulla majoneesiseoksella. Yhdistä matalassa astiassa maissijauho ja chilijauhe; takki kalat seoksella.

• Vaihe 3

  Lämmitä öljyä 12 tuuman paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kalaa kattilaan; keitä 6-8 minuuttia tai kunnes kultainen ja kalahiutale on testattu haarukalla kääntämällä kerran. Tarjoile kalaa orilla ja sitruunaviipaleilla tai kiilailla.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 446 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 12 g monityydyttymättömiä rasvoja, 8 g monityydyttymättömiä rasvoja), 60 mg kolesterolia, 488 mg natriumia, 25 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 11 g sokeria, 19 g proteiinia.