Greippi-miso-salaatti | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 kuppia revittyä roomaine-salaattia
• 2 kuppia revittyä tuoretta pinaattia
• ½ kuppi hienonnettua keltaista paprikaa
• 3 rkl miso-liimaa *
• 2 rkl riisietikkaa
• 2 rkl salaattiöljyä
• 2 tl sokeria
• 1 keskimääräinen tomaatti, leikattu kiilaksi
• 2 - 3 pientä greippiä, kuorittu ja leikattu
• ¼ kuppi tuoreita enoki-sieniä

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä suuressa kulhossa rooma, pinaatti ja paprika. Yhdistä pienessä kulhossa miso, etikka, salaattiöljy ja sokeri; vispilä tasaiseksi. Kaada miso-seos vihannesseoksen päälle; heittää takkiin. Siirrä tarjoiluastiaan. Alkuun tomaattikiilat, greippi-osat ja enoki-sienet. Tekee 4 - 6 annosta.

*

Etsi miso-paste (kutsutaan myös pavupastaksi) suurten supermarketien itämaisesta ruokaosasta tai erikoisruokakaupoista.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 158 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 6 g monityydyttymättömiä rasvoja, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 488 mg natriumia, 20 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 11 g sokeria, 4 g proteiinia.