Vihreä papu ja selleri salaatti parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 24 unssia tuoreita vihreitä papuja, leikattua (1 1/2 paunaa)
• ¼ kupillista vettä
• 2 kuppia hienonnettua selleriä (4 varret)
• 1 kuppi viipaloitua vihreää sipulia (8)
• ⅔ kuppi katkesi karkeasti tuoretta persiljaa
• ¼ kuppi oliiviöljyä
• ¼ kuppi limemehua
• Suola
• Jauhettu musta pippuri
• Kalkkikiilat (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä 3 litran mikroaaltouuniturvallisessa astiassa vihreät pavut ja vesi. Mikroaaltouuni, peitetty, 100-prosenttisella teholla (korkea) noin 5 minuuttia tai kunnes on herkkä, sekoittaen kerran keiton puolivälissä; valua. Huuhtele kylmällä vedellä; valuta uudelleen. Siirrä tarjoiluastiaan.

• Vaihe 2

  Lisää selleri, vihreä sipuli, persilja, öljy ja limemehu; heitä varovasti yhdistää. Peitä ja anna seistä huoneenlämpötilassa jopa 30 minuuttia.

• Vaihe 3

  Ennen tarjoilua mausta maulla suolalla ja pippurilla. Tarjoa haluttaessa kalkkikiiloilla.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 96 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 134 mg natriumia, 8 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 2 g sokeria, 2 g proteiinia.