Grillattuja hampurilaisia italiano | parempia koteja ja puutarhoja

Sisällysluettelo:

ainekset

1 paistettu muna
1 ¼ kuppia lihaton spagettikastike
½ kuppi hienoa kuivaa leivän murua
⅓ kuppi hienonnettua sipulia
1 tl kuivattua basilikaa tai oreganoa, murskattu
2 valkosipulinkynsiä, murskattu
1 kiloa vähärasvaista jauhettua naudanlihaa
1 punta irtotavarana italialaista makkaraa
2 keskimääräistä vihreää, keltaista ja / tai punaista paprikaa, leikattu renkaisiin ja puolitetaan
1 rkl oliiviöljyä tai ruokaöljyä
1 6 unssipaketti viipaloitua mozzarellajuustoa, puolittuna
8 kaiserrullaa, halkaistu ja paahdettu

Vaihe 1
Yhdistä muna ja 1/4 kuppia spagetti-kastiketa suureen kulhoon. Sekoita leipää, sipuli, basilika tai oregano ja valkosipuli. Lisää naudanliha ja makkara; Sekoita hyvin. Muotoile lihaseos kahdeksaan tuuman paksuiseen 2/3-tuumaiseen pattiaan.
Vaihe 2
Revitä 12x18 tuuman pala raskasta foliota. Aseta pippurinauhat folion keskelle; tiputa öljyllä. Tuo kaksi folion vastakkaisia reunoja ylös; sulje kaksinkertainen kerta. Taita sitten jäljellä olevat päät paprikoiden sulkemiseksi, jättäen tilaa höyryn muodostumiseen.
Vaihe 3
Grillaa hampurilaisia ja foliopakkauksia peittämättömän grillin telineellä suoraan keskikokoisten hiilien päällä 10–12 minuuttia tai kunnes hampurilaisten puolelle asetettu hetkellinen lämpömittari rekisteröi 160 astetta F. ja paprikat ovat hellä, kääntämällä hampurilaiset ja foliopaketit puoliväliin läpi grillausajan.
Vaihe 4
Ylitä jokainen hampurilainen joillakin pippurinauhoilla ja puoli viipaletta juustoa; peitä ja grilli noin 15 sekuntia enemmän tai kunnes juusto sulaa.
Vaihe 5
Lämmitä väliin jäljellä oleva 1 kuppi spagetti kastike. Palvellaksesi, aseta hampurilaiset rullille. Lusikka spagetti kastike hampurilaisten yli. Ohita jäljellä oleva kastike. Tekee 8 annosta.