Grillattu kesäkurpitsa caprese parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 3 kiloa keltaista kesäkurpitsaa (5 keskikokoista), leikkaa pituussuunnassa 1/4-tuumaisiksi viipaleiksi
• 5 rkl oliiviöljyä
• 1 tl suolaa
• ½ tl vastajauhettua mustapippuria
• 1 pint rypäle- tai kirsikkatomaatteja, puolitettu
• ½ kuppi tuoreita pieniä basilikan lehtiä

ohjeet

• Vaihe 1

  Harjaa kurpitsaviipaleiden molemmat puolet 3 rkl öljyä; ripottele suolalla ja pippurilla.

• Vaihe 2

  Hiiligrilliä varten grilli-squash, leikatut sivut ylöspäin, peittämättömän grilli-telineellä suoraan keskikokoisten hiilien päällä noin 6 minuuttia tai kunnes rapea-tarjous, kääntämällä kerran. (Kuumenna kaasugrilli, esilämmitä grilli. Vähennä lämpöä keskihintaan. Aseta kurpitsa grillitelineeseen kuumuuden päällä. Peitä ja grilli ohjeiden mukaan.)

• Vaihe 3

  Järjestä tarjoiluvaatilla kurpitsa, tomaatit ja basilika. Tiputa loput 2 rkl öljyä vihannesten päälle juuri ennen tarjoilua.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 80 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 mg kolesterolia, 200 mg natriumia, 6 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 1 g proteiinia).