Kinkku- ja pinaatti-juustopasta | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ⅔ kuppi kuivattua täysjyvä- tai gluteenitonta pennetahnaa
• 2 tl oliiviöljyä
• ½ kuppi hienonnettua sipulia (1 keskikokoinen)
• 1 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• ½ tl kuivaa sinappia
• ½ tl jauhettua mustapippuria
• ½ kuppi haihdutettua rasvatonta maitoa
• ¼ kuppi hienonnettu vähärasvainen italialainen sekoitusjuusto (1 unssi)
• 2 rkl silputtua Parmesan-juustoa
• 1 5 unssipaketti tuoretta vauva-pinaattia
• 2 unssia kuutiometriä matalampaa natriumkeitettyä kinkkua

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 400 ° F: seen. Keitä keskikastikkeessa pastaa pakkausohjeiden mukaan; valuta ja syrjään.

• Vaihe 2

  Kuumenna öljy samassa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli; kypsennä noin 5 minuuttia tai kunnes on herkkä, sekoittaen satunnaisesti. Sekoita jauhot, kuiva sinappi ja pippuri. Keitä ja sekoita 1 minuutin ajan. Sekoita vähitellen haihtunut maito. Keitä ja sekoita, kunnes hiukan paksuuntunut. Keitä ja sekoita vielä minuutin ajan. Sekoita italialainen sekoitusjuusto ja 1 rkl Parmesan-juustoa, kunnes sulaa. Sekoita pasta, pinaatti ja kinkku varovasti.

• Vaihe 3

  Jaa pastaseos kahden hiomattoman 10 unssin ramekiinin tai yksittäisen vuohen välillä. Ripottele loput 1 rkl Parmesan-juustoa. Paista peittämätöntä noin 10 minuuttia tai kunnes yläosat alkavat ruskeutua.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 322 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 23 mg kolesterolia, 522 mg natriumia, 38 g hiilihydraatteja, 6 g kuitua, 11 g sokeria, 21 g proteiinia.